

Originaire et légume du Bassin méditerranéen par excellence, le fenouil apporte un véritable rayon de soleil sur nos tables. Vous hésitez encore à le cuisiner ? Ce livre est pour vous ! Apprécié dès l'Antiquité, léger,...
Las des carottes râpées ou bouillies ? Carottes, je vous aime...vous fait redécouvrir ce délicieux légume qu'est la carotte, pleine d'excellentes qualités. De l'entrée au dessert, Béatrice Vigot-Lagandré, journaliste...
Les recettes de cet ouvrage ont vu le jour par nécessité ! Maman d'un enfant souffrant de plus d'une vingtaine d'allergies, l'auteur a commencé par élaborer ces recettes pour sa famille, tout en menant un travail de recherche...
Quel ennui - pour ne pas dire quelle angoisse - quand, en vacances sur les côtes du littoral, on regarde avec envie tous ces « fruits de mer » que l'on aimerait tant déguster mais dont la préparation reste une énigme. Cet...
Le Sureau est spécialisé dans des ouvrages pratiques touchant à
l'art culinaire mais aussi à d'autres domaines de la nature et au
régionalisme.
Le Sureau compte plusieurs collections très bien accueillies par
les lecteurs : collection « Je vous
aime... » (livres de recette par thèmes), « Recettes
pour... » (livres pour un public particulier),
« Petit traité
de... » (pour tout savoir sur un sujet
particulier).
Avec sa nouvelle collection « Des hommes et des
lieux », Le Sureau aborde maintenant le thème des
rapports entre les nations et leur territoire.