e-Book : Petit traité de la boulette

  • Thèmes : Cuisine, ,
  • nbpage : 128
  • ISBN : 978-2-911328-91-6
  • Precio : 10.99 €

 


Avec ce Petit Traité de la boulette, Pierre-Brice Lebrun remédie brillamment à l’absence de la boulette dans la littérature culinaire : voici un livre d’histoire, et d’histoires !
Remarquablement documenté, alliant richesse gastronomique et humour, l’ouvrage ne compte pas moins d’une centaine de recettes des quatre coins du monde, dont la plus ancienne date de quatre mille ans...
Journaliste gourmand, auteur de livres de cuisine, de guides touristiques, de récits de voyages et d’ouvrages juridiques, Pierre-Brice Lebrun voue sa vie à la quête des saveurs et des odeurs de son enfance liégeoise. il signe ici un ouvrage très attrayant et complet.
 

With this Little Treatise on Meatballs, Pierre-Brice Lebrun brilliantly remedies the lack of meatball cookbooks: here is a book of history and of stories.
Remarkably documented, it combines gastronomical riches and humor.  In all, there are no fewer than a hundred recipes from all four corners of the world, the most ancient of which dates back 4000 years…
An Epicurean journalist, author of cookbooks, tourist guides, travel stories, and legal books, Pierre-Brice Lebrun has devoted his life to the quest of savors and odors from his childhood spent in Liege; he leaves us here with a very complete and attractive work.

Con este Pequeño tratado de las albóndigas, Pierre Brice-Lebrun brillantemente supera la ausencia de la pastilla en la literatura culinaria: un libro de historia aquí, y las historias!
Muy bien documentado, que combina el humor y la riqueza gastronómica, el libro no tiene menos de un centenar de recetas de todo el mundo, con la más antigua data de cuatro mil años ...
Codicioso periodista, autor de libros de cocina, guías turísticas, libros de viajes y materiales legales, Pierre Brice-Lebrun dedicó su vida a la búsqueda de sabores y olores de su infancia en Lieja. Aquí se firma un libro muy atractivo y completo.

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