Catalogue
Vous pouvez trouver ici une présentation de notre catalogue par ordre alphabétique
Petit traité de la noix
Alexandre de Lanoix
Nombre de pages : 160
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-187-7
14.90 €
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-187-7
14.90 €
Coles: me gustan...
Béatrice Vigot-Lagandré
¿Cree usted que las coles están pasadas de moda, que se tarda mucho en cocerlas? ¿Tiene malos recuerdos de los olores que desprende la coliflor?Entonces, ¡lea enseguida este libro!Para reconciliarse con las coles, ya sean crudas, en ensalada, (...)
Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-911328-16-9
10.00 €
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-911328-16-9
10.00 €
Me gustan las sopas... (Nueva edición)
Olivier Gaudant Aude Mairey
Son originales y únicas.
La sopa es uno de los platos más viejos del mundo. ¿Qué puede
ser más sencillo que poner a cocer en un líquido verduras, plantas
aromáticas, carnes o pescados? Aunque durante una época perdieron
interés, las sopas han (...)
Nombre de pages : 72
ISBN : 978-2-911328-62-6
10.00 €
ISBN : 978-2-911328-62-6
10.00 €
Petit traité des farcis-en-pâte
Mireille Gayet
Nombre de pages : 224
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-188-4
19.00 €
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-188-4
19.00 €
Petit traité du pâté
Marie-France Bertaud
Nombre de pages : 128
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-182-2
14.50 €
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-182-2
14.50 €
Grand traité du thé
Mireille Gayet
Nombre de pages : 248
Format : 19 x 27 cm
ISBN : 978-2-36402-185-3
29.50 €
Format : 19 x 27 cm
ISBN : 978-2-36402-185-3
29.50 €
Crevettes je vous aime.....
Valérie Gaudant
Voici le dernier-né de la collection «Je vous aime...» !
Saviez-vous que le mot crevette est une déformation du mot picard «chevrette», en référence aux bonds que les crevettes réalisent pour se déplacer ?
Surgelées ou fraîches, les (...)
Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22cm cm
ISBN : 978-2-911328-39-8
10.00 €
Format : 14 x 22cm cm
ISBN : 978-2-911328-39-8
10.00 €
Petit traité de la sardine
Mireille Gayet
Nombre de pages : 128
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-108-2
17.50 €
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-108-2
17.50 €
Gran tratado de las especias
Mireille Gayet
Especias. Una palabra casi mágica que nos lleva a
lejanos países tropicales y exóticos. Una palabra que lleva unida
la imagen de una tienda de Asia, de Medio Oriente o del Magreb,
poco importa dónde, plagada de sacos en el suelo de los que (...)
Nombre de pages : 232
ISBN : 978-2-911328-64-0
39.00 €
ISBN : 978-2-911328-64-0
39.00 €
Petit traité de la tomate
Mireille Gayet
Nombre de pages : 160
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-163-1
14.90 €
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-163-1
14.90 €
Petit traité du pain d'épice
Mireille Gayet
Nombre de pages : 256
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-157-0
19.50 €
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-157-0
19.50 €
Pequeño tratado de la pasta
Pierre-Brice Lebrun se afronta con energía a las leyendas que
envuelven a macarrones, canelones, farfalles y lasañas. ¿Los trajo
Marco Polo de China? ¿Inventaron los italianos la salsa de tomate?
¿Existe realmente en el cantón suizo de Tesino (...)
Nombre de pages : 112
Format : 14 x 22 cm cm
ISBN : 978-2-911328-58-9
14.50 €
Format : 14 x 22 cm cm
ISBN : 978-2-911328-58-9
14.50 €
Grand traité des herbes aromatiques
Mireille Gayet
Nombre de pages : 232
ISBN : 978-2-36402-019-1
39.00 €
ISBN : 978-2-36402-019-1
39.00 €
Petit traité du haricot
Marie-France Bertaud
Nombre de pages : 112
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-145-7
14.50 €
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-145-7
14.50 €
Grand traité du café
Mireille Gayet
~~L’histoire du café n’est pas seulement celle d’un petit grain venu du Moyen-Orient et simplement utilisé en cuisine à l’instar de certaines épices. Devenu boisson, le café se conjugue à l’infini selon les rites et les coutumes de la vie (...)
Nombre de pages : 212
Format : 19 x 27 cm
ISBN : 978-2-36402-114-3
34.50 €
Format : 19 x 27 cm
ISBN : 978-2-36402-114-3
34.50 €
Poivrons, je vous aime...
Béatrice Vigot-Lagandré
Légume emblématique de la cuisine méditerranéenne, le poivron est également le produit de l'été par excellence. On le connaît en salade, grillé ou bien évidemment dans la célèbre ratatouille, mais beaucoup d'autres apprêts lui conviennent. (...)
Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm cm
ISBN : 978-2-911328-55-8
10.00 €
Format : 14 x 22 cm cm
ISBN : 978-2-911328-55-8
10.00 €
OEufs, je vous aime...
Béatrice Vigot-Lagandré
Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-121-1
10.00 €
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-121-1
10.00 €
Les huiles essentielles énergétiques
Serge Hernicot
Sinólogo y acupuntor, el autor nos presenta en este libro los aceites esenciales a partir de los principios de la energética china.
Los taoístas chinos tenían un modo de abordar las plantas basado en una escucha sutil de su cuerpo y (...)
Nombre de pages : 64
Format : 1 vol. 14/22 cm
ISBN : 978-2-911328-36-7
8.50 €
Format : 1 vol. 14/22 cm
ISBN : 978-2-911328-36-7
8.50 €
Légumes secs et légumineuses, je vous aime...
Béatrice Vigot-Lagandré
Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-169-3
10.00 €
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-169-3
10.00 €
El pollo: me gusta
Nathalie Gaudant
Dietética, económica, fácil de preparar: ¿quién soy?
La pechuga de pollo, ¡por supuesto!
Un ingrediente que sabe adaptarse a las mesas familiares y al plato que nos comemos delante de la tele, con muchas ventajas respecto a un pollo (...)
Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm cm
ISBN : 978-2-911328-34-3
10.00 €
Format : 14 x 22 cm cm
ISBN : 978-2-911328-34-3
10.00 €
Legumbres: me gustan)
Béatrice Vigot-Lagandré
Lentejas, habas, garbanzos o judías, las legumbres fueron durante mucho tiempo un valioso recurso alimentario.
Descartadas en una época y acusadas injustamente de hacer engordar, hoy vuelven a estar de moda. Los chefs no dudan en darles un (...)
Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm cm
ISBN : 978-2-911328-33-6
10.00 €
Format : 14 x 22 cm cm
ISBN : 978-2-911328-33-6
10.00 €
Verduras de antaño
me encantan
Béatrice Vigot-Lagandré
Alcachofas de Jerusalén, crosnes, escorzoneras... son bonitos nombres de verduras que vuelven últimamente a los puestos del mercado y a las mesas de los restaurantes.Sopa de ortigas, ensalada de crosnes, crema de alcachofas de Jerusalén, (...)
Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-911328-26-8
10.00 €
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-911328-26-8
10.00 €
Verduras: me gustan
Béatrice Vigot-Lagandré
¿Hay algo más sabroso que una buena ensalada bien crocante en pleno verano, un gratinado de setas bien doradito o una sopa de coliflor en pleno invierno?
Esta obra presenta algunas de las mejores recetas publicadas en la colección Je (...)
Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-911328-31-2
12.00 €
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-911328-31-2
12.00 €
Carne de vaca: me gusta...
Olivier Gaudant Aude Mairey
Pot-au-feu, steak tártaro, babilla a la chalota... La carne de vaca está presente en nuestra mesa de formas muy diversas y conocidas, pero se cocina en casi todos los países del mundo. Matambre, vaca rendang... son platos más originales, pero (...)
Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm cm
ISBN : 978-2-911328-20-6
10.00 €
Format : 14 x 22 cm cm
ISBN : 978-2-911328-20-6
10.00 €
Huîtres, je vous aime...
L'huître a toujours été consommée crue. Toutefois, pouvoir consommer à tout moment et en tout lieu un produit frais d'excellente qualité est un luxe qui fut longtemps réservé aux habitants de la côte. On a donc pris l'habitude au cours de (...)
Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-911328-23-7
10.00 €
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-911328-23-7
10.00 €
Sous le français, le gaulois
Pierre Gastal
Nombre de pages : 224
Format : 14/22 cm
ISBN : 978-2-911328-07-7
15.00 €
Format : 14/22 cm
ISBN : 978-2-911328-07-7
15.00 €
Des poids, des mesures
Roger Lamouline
Nombre de pages : 208
Format : 1 vol. 14/22 cm
ISBN : 978-2-911328-05-3
14.50 €
Format : 1 vol. 14/22 cm
ISBN : 978-2-911328-05-3
14.50 €
Flores
me encantan
Mireille Gayet
Bonitas, pero no sólo eso. Merece la pena conocer las flores de otra forma que la habitual, en macizos y ramos de decoración.
Este libro propone recetas muy sencillas, elaboradas exclusivamente con las flores más corrientes –y no con hojas, (...)
Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-911328-29-9
12.00 €
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-911328-29-9
12.00 €
Les fleurs de Virgile
Solange et Jean Maillat
En conformidad con el uso de la época y el estatuto del poeta antiguo, las grandes obras de Virgilio responden a encargos de protectores que deseaban honrar el pastoreo (Bucólicas), la vida rural (Geórgicas) o a los héroes (Eneida).
Poeta (...)
Nombre de pages : 80
Format : 1 vol. 17/21 Ouvr cm
ISBN : 978-2-911328-03-9
13.00 €
Format : 1 vol. 17/21 Ouvr cm
ISBN : 978-2-911328-03-9
13.00 €
L'âme forestière
Des années de séjour en forêt aident à s'échapper de la prison mentale que sont les idées reçues et l'eneignement étriqué de nos écoles.
Déforestations, exode rural, confrontation avec les communautés locales, tourisme, naturalisme, recherche (...)
Nombre de pages : 208
Format : 14 x 22 cm cm
ISBN : 978-2-911328-42-8
17.50 €
Format : 14 x 22 cm cm
ISBN : 978-2-911328-42-8
17.50 €
L'horreur du vide et le poids de l'atmosphère
En librairie le 23 avril
Qui peut dire le poids de l'air ? Et même, qui en connaît l'existence ?
À l'évidence, on ignore superbement celle-ci, même si l'on a bien entendu parler à l'occasion – à l'école ! – de la « pression atmosphérique ». (...)
Nombre de pages : 128
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-911328-46-6
14.00 €
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-911328-46-6
14.00 €
Me gustan los frutos rojos…)
Béatrice Vigot-Lagandré
¿Quién no se ha comido alguna vez mientras caminaba por el
bosque una fresa silvestre llena de sol, un arándano o una
zarzamora? Con sólo nombrarlos, los frutos rojos nos abren el
apetito y nos evocan miles de cosas.
Los conocemos ya en los (...)
Nombre de pages : 72
ISBN : 978-2-911328-65-7
10.00 €
ISBN : 978-2-911328-65-7
10.00 €
Carottes, je vous aime... NE
Béatrice Vigot-Lagandré
Nombre de pages : 72
ISBN : 978-2-36402-001-6
10.00 €
ISBN : 978-2-36402-001-6
10.00 €
Argelia
Argelia sigue siendo un país desconocido de inmensas riquezas
naturales, culturales y arqueológicas.
Viajar a Argelia es descubrir paisajes de sorprendente
diversidad –desde oasis o valles frondosos hasta desiertos
infinitos‑, es ir al (...)
Nombre de pages : 208
Format : 12x22 cm cm
ISBN : 978-2-911328-25-1
25.00 €
Format : 12x22 cm cm
ISBN : 978-2-911328-25-1
25.00 €
Recettes pour allergiques au lait
Catherine Bourron-Normond Béatrice Vigot-Lagandré
Nombre de pages : 96
ISBN : 978-2-36402-101-3
12.00 €
ISBN : 978-2-36402-101-3
12.00 €
Enciclopedia de la fruta
La fruta ocupa un buen puesto en la farmacopea popular por su acción benéfica. Estas cualidades son reconocidas y desarrolladas hoy por la industria farmacéutica, cosmética y veterinaria.
A las frutas silvestres o cultivadas de nuestra vieja (...)
Nombre de pages : 224
Format : 17 x 24 cm
ISBN : 978-2-911328-24-4
25.00 €
Format : 17 x 24 cm
ISBN : 978-2-911328-24-4
25.00 €
Vieiras, zamburiñas: me gustan
Valérie Gaudant
La vieira sale de las cocinas de los grandes chefs y se instala cómodamente en nuestra mesa. Le presentamos 66 formas de cocinar un molusco que invade las pescaderías desde hace unos años. En marinada, ensalada, salteada, en cazuela, al horno o (...)
Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-911328-21-3
10.00 €
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-911328-21-3
10.00 €