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Petit traité de la noixAlexandre de Lanoix
Nombre de pages : 160 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-187-7 14.90 €
Coles: me gustan...Béatrice Vigot-Lagandré¿Cree usted que las coles están pasadas de moda, que se tarda mucho en cocerlas? ¿Tiene malos recuerdos de los olores que desprende la coliflor?Entonces, ¡lea enseguida este libro!Para reconciliarse con las coles, ya sean crudas, en ensalada, (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-911328-16-9 10.00 €
Me gustan las sopas... (Nueva edición)Olivier Gaudant Aude MaireySon originales y únicas.
La sopa es uno de los platos más viejos del mundo. ¿Qué puede
ser más sencillo que poner a cocer en un líquido verduras, plantas
aromáticas, carnes o pescados? Aunque durante una época perdieron
interés, las sopas han (...)
Nombre de pages : 72 ISBN : 978-2-911328-62-6 10.00 €
Petit traité des farcis-en-pâteMireille Gayet
Nombre de pages : 224 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-188-4 19.00 €
Petit traité du pâtéMarie-France Bertaud
Nombre de pages : 128 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-182-2 14.50 €
Grand traité du théMireille Gayet
Nombre de pages : 248 Format : 19 x 27 cm ISBN : 978-2-36402-185-3 29.50 €
Crevettes je vous aime.....Valérie GaudantVoici le dernier-né de la collection «Je vous aime...» !
Saviez-vous que le mot crevette est une déformation du mot picard «chevrette», en référence aux bonds que les crevettes réalisent pour se déplacer ?
Surgelées ou fraîches, les (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22cm cm ISBN : 978-2-911328-39-8 10.00 €
Petit traité de la sardineMireille Gayet
Nombre de pages : 128 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-108-2 17.50 €
Gran tratado de las especiasMireille GayetEspecias. Una palabra casi mágica que nos lleva a
lejanos países tropicales y exóticos. Una palabra que lleva unida
la imagen de una tienda de Asia, de Medio Oriente o del Magreb,
poco importa dónde, plagada de sacos en el suelo de los que (...)
Nombre de pages : 232 ISBN : 978-2-911328-64-0 39.00 €
Petit traité de la tomateMireille Gayet
Nombre de pages : 160 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-163-1 14.90 €
Petit traité du pain d'épiceMireille Gayet
Nombre de pages : 256 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-157-0 19.50 €
Pequeño tratado de la pastaPierre-Brice Lebrun se afronta con energía a las leyendas que
envuelven a macarrones, canelones, farfalles y lasañas. ¿Los trajo
Marco Polo de China? ¿Inventaron los italianos la salsa de tomate?
¿Existe realmente en el cantón suizo de Tesino (...)
Nombre de pages : 112 Format : 14 x 22 cm cm ISBN : 978-2-911328-58-9 14.50 €
Petit traité du yaourtMireille Gayet
Nombre de pages : 128 ISBN : 978-2-36402-105-1 17.50 €
Grand traité des herbes aromatiquesMireille Gayet
Nombre de pages : 232 ISBN : 978-2-36402-019-1 39.00 €
Petit traité du haricotMarie-France Bertaud
Nombre de pages : 112 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-145-7 14.50 €
Grand traité du caféMireille Gayet
~~L’histoire du café n’est pas seulement celle d’un petit grain venu du Moyen-Orient et simplement utilisé en cuisine à l’instar de certaines épices. Devenu boisson, le café se conjugue à l’infini selon les rites et les coutumes de la vie (...)
Nombre de pages : 212 Format : 19 x 27 cm ISBN : 978-2-36402-114-3 34.50 €
Poivrons, je vous aime...Béatrice Vigot-LagandréLégume emblématique de la cuisine méditerranéenne, le poivron est également le produit de l'été par excellence. On le connaît en salade, grillé ou bien évidemment dans la célèbre ratatouille, mais beaucoup d'autres apprêts lui conviennent. (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm cm ISBN : 978-2-911328-55-8 10.00 €
HôteDavid Chenuet
Nombre de pages : 64 Format : 64 cm ISBN : 978-2-36402-178-5 0.00 €
OEufs, je vous aime...Béatrice Vigot-Lagandré
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-121-1 10.00 €
Les huiles essentielles énergétiquesSerge HernicotSinólogo y acupuntor, el autor nos presenta en este libro los aceites esenciales a partir de los principios de la energética china.
Los taoístas chinos tenían un modo de abordar las plantas basado en una escucha sutil de su cuerpo y (...)
Nombre de pages : 64 Format : 1 vol. 14/22 cm ISBN : 978-2-911328-36-7 8.50 €
Légumes secs et légumineuses, je vous aime...Béatrice Vigot-Lagandré
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-169-3 10.00 €
El pollo: me gustaNathalie Gaudant
Dietética, económica, fácil de preparar: ¿quién soy?
La pechuga de pollo, ¡por supuesto!
Un ingrediente que sabe adaptarse a las mesas familiares y al plato que nos comemos delante de la tele, con muchas ventajas respecto a un pollo (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm cm ISBN : 978-2-911328-34-3 10.00 €
Legumbres: me gustan)Béatrice Vigot-Lagandré
Lentejas, habas, garbanzos o judías, las legumbres fueron durante mucho tiempo un valioso recurso alimentario.
Descartadas en una época y acusadas injustamente de hacer engordar, hoy vuelven a estar de moda. Los chefs no dudan en darles un (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm cm ISBN : 978-2-911328-33-6 10.00 €
Verduras de antaño me encantanBéatrice Vigot-LagandréAlcachofas de Jerusalén, crosnes, escorzoneras... son bonitos nombres de verduras que vuelven últimamente a los puestos del mercado y a las mesas de los restaurantes.Sopa de ortigas, ensalada de crosnes, crema de alcachofas de Jerusalén, (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-911328-26-8 10.00 €
Verduras: me gustanBéatrice Vigot-Lagandré
¿Hay algo más sabroso que una buena ensalada bien crocante en pleno verano, un gratinado de setas bien doradito o una sopa de coliflor en pleno invierno?
Esta obra presenta algunas de las mejores recetas publicadas en la colección Je (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-911328-31-2 12.00 €
Carne de vaca: me gusta...Olivier Gaudant Aude MaireyPot-au-feu, steak tártaro, babilla a la chalota... La carne de vaca está presente en nuestra mesa de formas muy diversas y conocidas, pero se cocina en casi todos los países del mundo. Matambre, vaca rendang... son platos más originales, pero (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm cm ISBN : 978-2-911328-20-6 10.00 €
Huîtres, je vous aime...L'huître a toujours été consommée crue. Toutefois, pouvoir consommer à tout moment et en tout lieu un produit frais d'excellente qualité est un luxe qui fut longtemps réservé aux habitants de la côte. On a donc pris l'habitude au cours de (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-911328-23-7 10.00 €
Sous le français, le gauloisPierre Gastal
Nombre de pages : 224 Format : 14/22 cm ISBN : 978-2-911328-07-7 15.00 €
Des poids, des mesuresRoger Lamouline
Nombre de pages : 208 Format : 1 vol. 14/22 cm ISBN : 978-2-911328-05-3 14.50 €
Flores me encantanMireille GayetBonitas, pero no sólo eso. Merece la pena conocer las flores de otra forma que la habitual, en macizos y ramos de decoración.
Este libro propone recetas muy sencillas, elaboradas exclusivamente con las flores más corrientes –y no con hojas, (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-911328-29-9 12.00 €
Les fleurs de VirgileSolange et Jean MaillatEn conformidad con el uso de la época y el estatuto del poeta antiguo, las grandes obras de Virgilio responden a encargos de protectores que deseaban honrar el pastoreo (Bucólicas), la vida rural (Geórgicas) o a los héroes (Eneida).
Poeta (...)
Nombre de pages : 80 Format : 1 vol. 17/21 Ouvr cm ISBN : 978-2-911328-03-9 13.00 €
L'âme forestièreDes années de séjour en forêt aident à s'échapper de la prison mentale que sont les idées reçues et l'eneignement étriqué de nos écoles.
Déforestations, exode rural, confrontation avec les communautés locales, tourisme, naturalisme, recherche (...)
Nombre de pages : 208 Format : 14 x 22 cm cm ISBN : 978-2-911328-42-8 17.50 €
L'horreur du vide et le poids de l'atmosphèreEn librairie le 23 avril
Qui peut dire le poids de l'air ? Et même, qui en connaît l'existence ?
À l'évidence, on ignore superbement celle-ci, même si l'on a bien entendu parler à l'occasion – à l'école ! – de la « pression atmosphérique ». (...)
Nombre de pages : 128 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-911328-46-6 14.00 €
Me gustan los frutos rojos…)Béatrice Vigot-Lagandré¿Quién no se ha comido alguna vez mientras caminaba por el
bosque una fresa silvestre llena de sol, un arándano o una
zarzamora? Con sólo nombrarlos, los frutos rojos nos abren el
apetito y nos evocan miles de cosas.
Los conocemos ya en los (...)
Nombre de pages : 72 ISBN : 978-2-911328-65-7 10.00 €
Fruits de mer, je vous aimeValérie Gaudant
Nombre de pages : 72 ISBN : 978-2-36402-021-4 10.00 €
Carottes, je vous aime... NEBéatrice Vigot-Lagandré
Nombre de pages : 72 ISBN : 978-2-36402-001-6 10.00 €
ArgeliaArgelia sigue siendo un país desconocido de inmensas riquezas
naturales, culturales y arqueológicas.
Viajar a Argelia es descubrir paisajes de sorprendente
diversidad –desde oasis o valles frondosos hasta desiertos
infinitos‑, es ir al (...)
Nombre de pages : 208 Format : 12x22 cm cm ISBN : 978-2-911328-25-1 25.00 €
Recettes pour allergiques au laitCatherine Bourron-Normond Béatrice Vigot-Lagandré
Nombre de pages : 96 ISBN : 978-2-36402-101-3 12.00 €
Enciclopedia de la frutaLa fruta ocupa un buen puesto en la farmacopea popular por su acción benéfica. Estas cualidades son reconocidas y desarrolladas hoy por la industria farmacéutica, cosmética y veterinaria.
A las frutas silvestres o cultivadas de nuestra vieja (...)
Nombre de pages : 224 Format : 17 x 24 cm ISBN : 978-2-911328-24-4 25.00 €
Vieiras, zamburiñas: me gustan Valérie GaudantLa vieira sale de las cocinas de los grandes chefs y se instala cómodamente en nuestra mesa. Le presentamos 66 formas de cocinar un molusco que invade las pescaderías desde hace unos años. En marinada, ensalada, salteada, en cazuela, al horno o (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-911328-21-3 10.00 €
