Boeufs, je vous aime...Olivier Gaudant Aude Mairey
Pot-au-feu, steak tartare, bavette à l’échalote… Le bœuf est présent dans nos assiettes sous de multiples formes bien connues, mais il fait l’objet d’attentions culinaires dans presque tous les pays du monde. Matambre, bœuf rendang… voilà (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm cm ISBN : 978-2-911328-20-6 10,00 €
Huîtres, je vous aime...Catherine Simon-Goulletquer
L’huître a toujours été consommée crue. Toutefois, pouvoir consommer à tout moment et en tout lieu un produit frais d’excellente qualité est un luxe qui fut longtemps réservé aux habitants de la côte. On a donc pris l’habitude au cours de (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-911328-23-7 10,00 €
Le patinage en ski de fond, plaisir et performanceHervé Balland Guillaume Millet
Guillaume Millet est Maître de conférences universitaire en Sciences du Sport et moniteur de ski.
Auteur d'une thèse sur la physiologie et la biomécanique du ski de fond, il écrit également dans des journaux scientifiques, revues (...)
Nombre de pages : 264 Format : 1 vol. 17/24 cm ISBN : 978-2-907653-55-8 25,00 €
Aide au choix de la typographieGérard Blanchard
C'est un ouvrage de culture typographique. Assez dense, il a comme but d'attirer l'attention sur l'extrême diversité des formes d'écriture que le marché met à notre disposition. Au fil du temps, les usages typographiques ont été influencés (...)
Nombre de pages : 232 pages Format : 16 x 23 cm cm ISBN : 978-2-911220-02-9 25,00 €
À bâtons rompusAdrian Frutiger
Il faut suivre le contenu de cet ouvrage de culture typographique comme une conversation « à bâtons rompus », le soir, entre amis, au coin du feu. D'où le titre.
Adrian Frutiger fait le tour d'un certain nombre de notions de base qu'il (...)
Nombre de pages : 96 pages 2 couleurs Format : 21 x 29,7 cm cm ISBN : 978-2-911220-08-1 24,00 €
Fondements logiques de la physiqueJean-François Froger Robert Lutz
Les concepts de la physique ont été élaborés jusqu’ici par ajustement de la théorie à l’expérience. Désormais, l’exploration de la matière nécessite une approche plus fine, où les concepts soient chargés de sens.
À travers la réflexion (...)
Nombre de pages : 300 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-915418-11-8 35,00 €
Dictionnaire d'anatomie & pathologie
Le Dictionnaire d’anatomie & pathologie rassemble les définitions de 3500 termes d’anatomie selon la nouvelle nomenclature et plus de 900 pathologies.
Cet ouvrage, qui ne connaît pas d’équivalent sur le marché du livre français, est voué (...)
Nombre de pages : 560 Format : 17 x 21 cm cm ISBN : 978-2-915418-19-4 19,00 €
Grand atlas d'anatomie humaine Vigué-Martin
Le Grand atlas d’anatomie humaine s’inscrit dans la grande tradition des atlas d’anatomie à l’attention des professionnels, tout en la renouvelant.
Résolument moderne, cet atlas de 560 pages présente de réelles innovations : l’analyse (...)
Nombre de pages : 560 Format : 28,5 x 34 cm ISBN : 978-2-915418-05-7 84,00 €
L'âme forestièreJean Laugier
Des années de séjour en forêt aident à s'échapper de la prison mentale que sont les idées reçues et l'enseignement étriqué de nos écoles.
Déforestations, exode rural, confrontation avec les communautés locales, tourisme, naturalisme, (...)
Nombre de pages : 208 Format : 14 x 22 cm cm ISBN : 978-2-911328-42-8 17,50 €
L'horreur du vide et le poids de l'atmosphère
Qui peut dire le poids de l’air ? Et même, qui en connaît l’existence ?
À l’évidence, on ignore superbement celle-ci, même si l’on a bien entendu parler à l’occasion – à l’école ! – de la « pression atmosphérique ». Aujourd’hui – (...)
Nombre de pages : 128 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-911328-46-6 14,00 €
Fruits rouges, je vous aime...Béatrice Vigot-Lagandré
Qui n’a jamais picoré des fraises des bois gorgées de soleil, des myrtilles ou des mûres au cours d’une balade ? À leur simple évocation, les fruits rouges font saliver et ont une formidable force évocatrice.
On les connaît bien sûr en (...)
Nombre de pages : 72 ISBN : 978-2-911328-65-7 10,00 €
L'encyclopédie des fruitsDaniel Babo
Dans la pharmacopée populaire, les fruits tiennent une bonne place pour les bienfaits qu’ils apportent. Aujourd’hui, ces qualités sont reconnues, développées par les industries pharmaceutique, cosmétique et vétérinaire.
Aux fruits (...)
Nombre de pages : 224 Format : 17 x 24 cm ISBN : 978-2-911328-24-4 25,00 €
Pères et Mères du désertFrère Étienne Goutagny
Frère Étienne Goutagny, auteur de nombreux ouvrages de spiritualité, rassemble ici des apophtegmes des Pères du désert, issus de la tradition monastique de l’Égypte des IVe et Ve siècles.
Les apophtegmes sont de brèves sentences, ou des (...)
Nombre de pages : 144 Format : 15,5 x 18 cm ISBN : 978-2-914338-99-8 14,50 €
Le serpent et ses symboles
Nombre de pages : 208 ISBN : 978-2-907653-18-0 12,99 €
Les tranchefilesJane Greenfield Jenny Hille
Le regain d'intérêt pour la reliure a entraîné la publication de nombreux manuels pratiques sur toutes les techniques de base mais non sur certains aspects particuliers de cet art. Par exemple, la confection des tranchefiles, ces broderies (...)
Nombre de pages : 88 Format : 16 x 23 cm cm ISBN : 978-2-911220-30-2 17,00 €
La signification des rites
L’A.M.R. a été fondée en France par Mme Maryse Choisy, le 9 juillet 1965, à la suite du congrès du World Fellowship of Religions qui avait lieu à Delhi en février 1965.
L’ A.M.R. se propose de favoriser l’étude et la compréhension des (...)
Nombre de pages : 232 ISBN : 978-2-907653-15-6 11,99 €
L'art de guérirFranz Reichle
La médecine traditionnelle tibétaine était encore méconnue il y a dix ans, quand des chercheurs suisses se sont intéressés à ses effets, souvent spectaculaires : tumeurs réduites, vaisseaux nécrosés nettoyés... La médecine tibétaine semble (...)
Nombre de pages : 200 Format : 17 x 24 cm ISBN : 978-2-915418-07-1 12,00 €
Icones arabes
Ouvrage épuisé
Les icônes de cette exposition(*) proviennent de diverses collections du Liban et de Syrie et témoignent d’un art très accompli mais souvent méconnu. En effet, on ignore fréquemment qu’il existe des icônes « arabes », (...)
Nombre de pages : 192 Format : 21/27 cm ISBN : 978-2-914338-05-9 40,00 €
L'eau et ses secretsMichael Gienger Josef Zerluth
L’eau, un élixir de vie, source de santé et de bien-être ? Oui, à condition qu’elle soit de bonne qualité !
De son origine à son action dans le corps ou dans la nature, de son acheminement à son traitement, ce livre, abondamment (...)
Nombre de pages : 224 Format : 17 x 24 cm ISBN : 978-2-915418-00-2 25,00 €
BudoKenji Tokitsu
Les techniques des arts martiaux sont toutes, à l'origine, destinées à nuire à l'adversaire. Comment la pratique contemporaine peut-elle avoir un autre sens social ?
Depuis plusieurs siècles, les arts martiaux japonais expérimentent la (...)
Nombre de pages : 116 Format : 1 vol. 14/22 cm ISBN : 978-2-907653-68-8 15,00 €
Des neurones, des mots et des pixelsFrançois Richaudeau
C'est le dernier ouvrage en date (mai 1999) de son auteur, bien connu de ses lecteurs pour ses ouvrages concertant la lisibilité, la lecture rapide, la linguistique… En quelques décennies, les techniques de conservation et de transmission du (...)
Nombre de pages : 240 pages Format : 22 x 22 cm cm ISBN : 978-2-911220-04-3 18,30 €
Petit traité de communicationJean Cloutier
Cet ouvrage est le premier d'une nouvelle collection coéditée avec les Éditions Carte Blanche, à Montréal (Québec). Cette collection didactique est axée sur le Web et le multimédia. Elle complète nos ouvrages d'apprentissage traitant (...)
Nombre de pages : 204 pages Format : 15 x 21 cm cm ISBN : 978-2-911220-07-4 23,00 €
Chronique de la formeHerman Lampaert
Le style "chronique" a vu le jour entre le Tigre et l'Euphrate, il y a des millénaires. C'est un genre d'ouvrage qui mémorise différents événements caractéristiques de domaines particuliers, classés suivant l'ordre du temps. Il s'agit d'un (...)
Nombre de pages : 400 Format : 13,5 x 24 cm ISBN : 978-2-911220-12-8 25,00 €
Atelier corps et mémoireJanick Masse-Biron
La perte mnésique est, après cinquante ans, la plainte la plus largement exprimée. Il n'est pas certain que le vieillissement soit le facteur essentiel de la diminution des capacités mnésiques. L’idée d'une mémoire qui ne peut que se (...)
Nombre de pages : 128 ISBN : 978-2-36403-056-5 19,50 €
Manuel pratique d'acupuncture en obstétriqueAugusta Guiraud-Sobral
Avec cet ouvrage, le docteur Guiraud-Sobral se propose d’accompagner les sages-femmes et les médecins dans leur exercice de l’acupuncture en obstétrique.
Ouvrage essentiellement pratique, il donne avant tout des indications d’acupuncture (...)
Nombre de pages : 112 ISBN : 978-2-36403-007-7 35,00 €
Manuel d'herboristerie et de pharmacopée chinoiseDr. G. Guillaume Dr. Mach-Chieu
En Chine la pharmacopée représente le support majeur de la Médecine traditionnelle et constitue l'essentiel de son arsenal thérapeutique. On en retrouve les bases théoriques dans de volumineuses matières médicales, les Bencao, dont la (...)
Nombre de pages : 656 Format : 1 vol. 15,5/24 cm ISBN : 978-2-915418-15-6 45,00 €
Le strapping de terrainStéphane Morin
La pose de contentions adhésives du type Elastoplaste est généralement un problème pour les clubs sportifs où, trop souvent, les professionnels de la santé et les entraîneurs ne maîtrisent pas assez les techniques de contention, avec toutes (...)
Nombre de pages : 80 Format : 1 vol. 17/24 cm ISBN : 978-2-915418-12-5 17,50 €
La drachme perdueMichel Fromaget
Michel Fromaget reprend ici et enrichit considérablement une précédente version d’un ouvrage témoignant d’une compréhension très profonde de l’émerveillement et de l’amour, du vieillissement et de la mort et dont le contenu appartient en (...)
Nombre de pages : 224 ISBN : 978-2-914338-27-1 14,50 €
Surpoids et obésité, suivez le coachRenaud Roussel
Le surpoids et l’obésité sont apparentés de nos jours à une véritable catastrophe sanitaire et les personnes concernées, stigmatisées, sont alors, bien souvent, la proie des marchands d’illusions.
Face aux dérives médiatiques et (...)
Nombre de pages : 256 Format : 17 x 24 cm ISBN : 978-2-915418-33-0 19,00 €
Saumon, je vous aime...Mireille Gayet
Il est présent sous toutes les formes, sauvage ou d'élevage, frais ou fumé, entier ou tranché, en darnes, en filets, en pavés, en lardons ou en dés... sans parler des conserves ! Et en fin d'année, on ne voit que lui !
Mais soyons (...)
Nombre de pages : 72 ISBN : 978-2-36402-035-1 10,00 €
Zen simple assisePhilippe Coupey
Avec Zen simple assise, le moine zen Reiryu Philippe Coupey nous offre l’un des commentaires les plus précis jamais faits du Fukanzazengi, « guide universel sur la voie juste de zazen ». Ce texte, écrit par le maître Eihei Dôgen en 1227, est (...)
Nombre de pages : 120 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-915418-39-2 14,00 €
Notre Père, cet inconnuJoël Sprung
Le Notre Père est une prière à apprendre et à réciter mais plus encore une prière par laquelle on apprend et dont la compréhension mène à vivre la filiation à ce « Père ». Ce ne pouvait être que le « vrai homme et vrai Dieu » lui-même qui (...)
Nombre de pages : 96 ISBN : 978-2-914338-72-1 9,50 €
The fossils of LebanonPierre Abi Saad, Olivier Gaudant Mireille Gayet
Lebanon's "stone fishes" are among the most beautiful fossils in the world, and bear witness to a period one hundred million years in the past.
Long before it became an independent country, travelers had already made Lebanon famous for (...)
Nombre de pages : 192 ISBN : 978-2-915418-91-0 45,00 €
70 recettes pour sportifsCorinne Dejean
Béatrice Vigot-Lagandré, auteur de nombreux ouvrages de cuisine, et Corinne Dejean, diététicienne spécialiste du sport, conjuguent ici leurs compétences pour fournir aux sportifs un ouvrage avant tout pratique.
70 Recettes pour sportifs (...)
Nombre de pages : 80 Format : 22 x 15 cm cm ISBN : 978-2-911328-54-1 13,90 €
70 recettes pour grands pitchouns de 18 à 36 moisValérie Gaudant
Un outil précieux pour les mamans!
18 à 36 mois : Bébé commence à parler et, surtout, il développe son autonomie. Manger et s’habiller seul sont les deux plus importantes acquisitions physiques de cet âge.
Mais c’est aussi entre 18 et 36 (...)
Nombre de pages : 80 ISBN : 978-2-911328-48-0 13,90 €
Réflexions sur le travailGiles Decock Robert Lutz
Travailler est l'un des droits fondamentaux de l'homme, car le travail représente l'occasion de l'éveil de celui-ci à sa propre nature. Le Livre de la Genèse affirme que « l'homme a été placé dans le jardin d'Éden pour le travailler et le (...)
Nombre de pages : 64 ISBN : 978-2-914338-36-3 7,50 €
Rééducation en résistance progressiveBlandine Calais-Germain José Curraladas
Le renforcement musculaire occupe une place de premier plan dans la pratique de la kinésithérapie. Dans ce domaine, la kinésithérapie active en résistance progressive à l’élastique s’avère une technique intéressante par sa simplicité et (...)
Nombre de pages : 176 Format : 17 x 24 cm cm ISBN : 978-2-915418-28-6 25,00 €
Reliques et reliquairesJean-Michel Sanchez
Depuis une quarantaine d’années, le mot relique est devenu synonyme d’abus, de mensonge de la part de l’Église, ou encore de symbole d’une piété basée sur des formes de superstitions… Les reliques sont-elles toutes fausses et faut-il les (...)
Nombre de pages : 280 Format : 24 x 29 cm ISBN : 978-2-914338-21-9 50,00 €
A Dieu le dimanche !Hélène Bodenez
Mis en danger par la proposition de loi Mallié, le dimanche est moribond en France. Ce livre voudrait lancer un appel à la résistance des chrétiens. L'argument religieux n'étant pas le plus développé dans un débat essentiellement politique (...)
Nombre de pages : 64 ISBN : 978-2-914338-29-5 7,50 €
Jeûne et prièreMichel-Gabriel Mouret
Le jeûne et la prière sont comme les deux ailes de l’esprit, dont ils conditionnent le développement psychique et spirituel.
L’auteur, ancien psychiatre des Hôpitaux, nous livre ici dix années d’expériences et de connaissances, de (...)
Nombre de pages : 96 ISBN : 978-2-914338-37-0 9,50 €
