Moteur de recherches Perrousseaux, Atelier Perrousseaux

Grand traité des herbes aromatiques Mireille Gayet Préfacé par Yves Coppens Qui ne connaît pas les herbes aromatiques ? Chacun d’entre nous est capable d’en citer un plus ou moins grand nombre – dix, vingt ou trente... Mais, en réalité, savons-nous combien d’entre elles sont de « (...) Nombre de pages : 232
ISBN : 978-2-36402-019-1
39,00 €

Grand traité des fleurs comestibles Mireille Gayet L’idée de manger des fleurs est loin d’être nouvelle mais elle prend incontestablement de l’ampleur et surprend encore bon nombre d’entre nous. Qu’ils soient étoilés ou non, tous les chefs succombent, avec raison, au charme floral culinaire. (...) Nombre de pages : 304
Format : 19 x 27 cm
ISBN : 978-2-36402-147-1
34,50 €

Petit traité des petits-farcis Mireille Gayet Petits-farcis. N’oubliez pas le trait d’union ! Il ne s’agit pas des farcis niçois. Pourquoi ce néologisme ? Que recouvre-t-il ? Les Anglo-Saxons parlent de turnover (dans le sens d’une pâte repliée autour d’une farce) ou de hot-pocket (...) Nombre de pages : 224
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-188-4
19,00 €

ePub : Petit traité de l'asperge Martin Fache Pierre-Brice Lebrun L’un est alsacien, l’autre, landais, ils ont ainsi pu s’accorder sans peine sur l’indispensable nécessité de célébrer l’asperge, mais il leur aurait été pareillement facile de s’entendre si l’un avait été ch’ti et l’autre gardian, ou (...) Format : 0 x 0 cm
ISBN : 978-2-36402-221-8
12,99 €

eBook : Petit traité de l'asperge Martin Fache Pierre-Brice Lebrun Nombre de pages : 176
Format : 0 x 0 cm
ISBN : 978-2-36402-220-1
12,99 €

Moïse et Œdipe Jean-François Froger Qui n’a pas entendu parler d’Œdipe ou de Moïse ? Chacun garde le souvenir du « complexe d’Œdipe » mis en lumière par Sigmund Freud, mais qui connaît l’itinéraire du personnage dans le mythe grec, de sa conception à sa naissance puis sa mort (...) Nombre de pages : 352
Format : 13 x 19 cm
ISBN : 978-2-36766-050-9
19,50 €

ePub : Maximin, Sidoine et Lazare dans la Tradition de Provence Brigitte Morelle Format : 0 x 0 cm
ISBN : 978-2-36766-055-4
6,99 €

Les manuscrits enluminés et leurs créateurs Rowan Watson Érudit mais d’une lecture agréable, riche d’histoire, l’ouvrage de Rowan Watson fait revivre l’univers des copistes et des libraires et met en lumière les diverses collaborations qui ont permis de porter l’enluminure à son plus haut degré de (...) Nombre de pages : 156
Format : 22,5 x 27,5 cm
ISBN : 978-2-914338-08-0
35,00 €

Petit traité des sauces Olivier Gaudant Si ce Petit traité des sauces aborde essentiellement les sauces en France, ce choix n'est pas innocent. En effet, ce pays a longtemps conservé, tout comme les autres royaumes d'Europe, l'héritage latin de son Antiquité. Plus tard, au xviie (...) Nombre de pages : 112
ISBN : 978-2-911328-59-6
17,00 €

eBook : Une vie incorruptible Jean-François Froger Format : 0 x 0 cm
ISBN : 978-2-36766-071-4
7,99 €

Petit traité de l'asperge Martin Fache Pierre-Brice Lebrun L’un est alsacien, l’autre, landais, ils ont ainsi pu s’accorder sans peine sur l’indispensable nécessité de célébrer l’asperge, mais il leur aurait été pareillement facile de s’entendre si l’un avait été ch’ti et l’autre gardian, ou (...) Nombre de pages : 176
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-219-5
19,50 €

Une vie incorruptible Jean-François Froger La nouveauté ne peut pas venir du monde des possibilités déjà éprouvées, mais de l’instauration de nouvelles possibilités par la liberté créatrice, pour faire éclater la nouveauté de la vie. C’est la clé de ce livre ; ce sera peut-être (...) Nombre de pages : 168
Format : 12,8 x 19 cm
ISBN : 978-2-36766-070-7
12,50 €