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Grand traité des miels

Grand traité des miels

Isabelle AVISSE

De tous les produits nés du labeur insatiable de ces étonnants insectes sociaux que sont les abeilles – la cire, la propolis, le pollen, le pain d’abeilles, la gelée royale, etc. – le miel, de loin le plus connu, est apprécié (...)

Nombre de pages : 344
Format : 19 x 27 cm
ISBN : 978-2-36402-111-2
Prix : 34.50 €
Anatomie pour le mouvement - Volume 2 : Nouvelle édition

Anatomie pour le mouvement - Volume 2 : Nouvelle édition

Bases d'exercices

Blandine CALAIS-GERMAIN
Andrée LAMOTTE

Cet ouvrage analyse les mouvements les plus courants rencontrés dans toutes les techniques corporelles et présente un répertoire d'exercices. Les mouvements et les exercices proposés ont été choisis à partir du point de vue de (...)

Nombre de pages : 304
Format couverture : 17 x 24
Format : 17 x 24 cm
ISBN : 978-2-36403-087-9
Prix : 29.50 €
Jean François Porchez

Jean François Porchez

L'excellence typographique - The haute couture of typeface design

Peu de créateurs de caractères peuvent se targuer de représenter, à eux seuls ou presque, la création typographique d’un pays tout entier – Jean François Porchez est de ceux-là. Profondément français, il a su créer de (...)

Nombre de pages : 120
Format : 21 x 29 cm
ISBN : 978-2-911220-86-9
Prix : 24.50 €
De la nature de l'arbre

De la nature de l'arbre

Jean LAUGIER

Si, pour l'homme, l'univers a un sens, alors toutes les choses ont une signification dans une structure universelle. Notre fascination devant la beauté de la nature ne peut-elle pas s’expliquer par cette raison ? L'arbre, qui occupe une (...)

Nombre de pages : 160
Format : 13 x 19 cm
ISBN : 978-2-914338-81-3
Prix : 12.00 €
Manuel pratique d'aromathérapie au quotidien

Manuel pratique d'aromathérapie au quotidien

Patrice DE BONNEVAL
Franck DUBUS

Aujourd’hui, les huiles essentielles sont d’un usage quotidien. Pour la recherche de la beauté ou de la santé, pour un bien-être général, elles nous accompagnent nuit et jour – mais les connaît-on suffisamment pour les utiliser (...)

Nombre de pages : 288
Format : 17 x 24 cm
ISBN : 978-2-36403-077-0
Prix : 19.50 €
L'enfant et l'activité physique : de la théorie à la pratique

L'enfant et l'activité physique : de la théorie à la pratique

De la théorie à la pratique

Vincent MARTIN
Sébastien RATEL

À l’heure où un grand nombre d’enfants a un faible niveau d’activité physique et donc une faible dépense énergétique qui engendre des problèmes de santé (obésité, diabète de type 1, etc.), les professionnels de la santé (...)

Nombre de pages : 440
Format : 17 x 24 cm
ISBN : 978-2-36403-063-3
Prix : 34.50 €
Le quantique : un paradoxe de la relativité ?

Le quantique : un paradoxe de la relativité ?

Ces formules qui en savent plus que nous

Jean PERDIJON

Comment les physiciens, qui comptent pourtant parmi les scientifiques les plus durs, ont-ils pu perdre leur sens critique au point d’admettre les conséquences de la mécanique quantique aussi contraires à toute logique que la (...)

Nombre de pages : 144
Format : 17 x 19 cm
ISBN : 978-2-36403-057-2
Prix : 19.50 €
L'arbre des archétypes

L'arbre des archétypes

Les lettres de l'alphabet hébreu comme figures et nombres

Jean-François FROGER
Bernadette MAIN

L’arbre des archétypes montre la signification des lettres de l’alphabet hébreu, qui semble être un système de signes conduisant à une connaissance profonde de l'anthropologie, étudié ici à travers le psaume alphabétique 145. (...)

Nombre de pages : 112
Format : 24 x 24 cm
ISBN : 978-2-914338-78-3
Prix : 29.50 €
De Chamonix à Sotchi

De Chamonix à Sotchi

Un siècle d'olympisme en hiver

Eric MONNIN

  Chaque chapitre de cet ouvrage nous fait revivre une page de l’histoire des sports d’hiver, de l’Antiquité à nos jours, et des Jeux olympiques d’hiver. En rappelant le contexte historique, en mettant l’accent sur les (...)

Nombre de pages : 224
Format : 26 x 20 cm
ISBN : 978-2-36403-066-4
Prix : 25.00 €
Histoire de l'écriture typographique : Le XIXe siècle français

Histoire de l'écriture typographique : Le XIXe siècle français

Jacques ANDRÉ
Christian LAUCOU

Histoire de l’écriture typographique - Le XIXe siècle français vient compléter les trois tomes précédents de la collection créée par Yves Perrousseaux. Dans le même esprit, cet ouvrage raconte l'histoire des « caractères (...)

Nombre de pages : 384
Format : 21 x 30 cm
ISBN : 978-2-911220-84-5
Prix : 44.50 €
Nos racines celtiques

Nos racines celtiques

Du gaulois au français

Pierre GASTAL

Nos racines celtiques propose une approche totalement nouvelle de la langue gauloise : alors que les ouvrages de référence publiés jusqu’ici s'appuient essentiellement sur les textes et accessoirement les toponymes, le mérite de (...)

Nombre de pages : 320
Format : 17 x 24 cm
ISBN : 978-2-36403-061-9
Prix : 24.50 €
Anatomie pour la voix

Anatomie pour la voix

Comprendre et améliorer la dynamique de l'appareil vocal

Blandine CALAIS-GERMAIN

Anatomie pour la voix aborde, de façon simple, les connaissances anatomiques en relation avec la voix humaine. L’ouvrage répond à des questions que se posent souvent les personnes qui s'intéressent à la voix, comme : Qu'est-ce (...)

Nombre de pages : 304
Format : 17 x 24 cm
ISBN : 978-2-915418-45-3
Prix : 34.50 €
120 Recettes pour allergiques et intolérants au lait

120 Recettes pour allergiques et intolérants au lait

Catherine BOURRON-NORMAND
Béatrice VIGOT-LAGANDRE

  Si l'on souhaite se nourrir correctement, l'allergie aux protéines du lait de vache ou l'intolérance au lactose peuvent devenir un véritable casse-tête, voire une réelle source de stress, pour soi-même et l'entourage. Face à (...)

Nombre de pages : 96
Format : 22 x 15 cm
ISBN : 978-2-36402-101-3
Prix : 12.00 €
Livre des subtilités des créatures de diverses natures - Physica

Livre des subtilités des créatures de diverses natures - Physica

SAINTE HILDEGARDE DE BINGEN

« La nature est un temple où de vivants piliers Laissent parfois sortir de confuses paroles. » C’est dans ce monde de « correspondances » que nous introduisent les deux seuls livres de médecine du xiie siècle, œuvres de (...)

Nombre de pages : 248
Format : 22 x 27 cm
ISBN : 978-2-914338-47-9
Prix : 29.50 €
Petit traité de la sardine

Petit traité de la sardine

Mireille GAYET

Vous habitez au bord de la mer ou dans une grande ville où les poissons frais arrivent dans les douze heures qui suivent leur pêche ? Alors vous pouvez manger de délicieuses sardines fraîches – mais tout le monde n’a pas cette (...)

Nombre de pages : 128
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-108-2
Prix : 17.50 €
Atelier corps et mémoire

Atelier corps et mémoire

Optimisation de la mémoire chez les seniors - Protocole pour la maladie d'Alzheimer

Janick MASSE-BIRON

La perte mnésique est, après cinquante ans, la plainte la plus largement exprimée. Il n'est pas certain que le vieillissement soit le facteur essentiel de la diminution des capacités mnésiques. L’idée d'une mémoire qui ne peut que (...)

Nombre de pages : 128
Format : 17 x 24 cm
ISBN : 978-2-36403-056-5
Prix : 19.50 €
La course à pied

La course à pied

Posture, biomécanique, performance

Frédéric BRIGAUD

Savez-vous qu'un balancement actif des bras participe à la propulsion et stabilise l'architecture de vos jambes ? Savez-vous que la course à pied avec une prise d'appui avant-pied met en œuvre une tout autre biomécanique ? Que cette (...)

Nombre de pages : 176
Format : 17 x 24 cm
ISBN : 978-2-36403-054-1
Prix : 29.50 €
Notre Père, cet inconnu

Notre Père, cet inconnu

Joël SPRUNG

Le Notre Père est une prière à apprendre et à réciter mais plus encore une prière par laquelle on apprend et dont la compréhension mène à vivre la filiation à ce « Père ». Ce ne pouvait être que le « vrai homme et vrai (...)

Nombre de pages : 96
Format : 13 x 19 cm
ISBN : 978-2-914338-72-1
Prix : 9.50 €
Petit traité du yaourt

Petit traité du yaourt

Mireille GAYET

Omniprésent sur la planète, le yaourt n’en est pas moins, très souvent, une véritable institution nationale, voire régionale. Qui n’a pas son yaourt ? Son vrai yaourt ? Aujourd’hui, les yaourts se déclinent à l’infini… (...)

Nombre de pages : 128
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-105-1
Prix : 17.50 €
Jean Alessandrini

Jean Alessandrini

Le poète de la lettre

David RAULT

Illustrateur rétro-futuriste dans les pages de Pilote ou d’Elle, écrivain talentueux, aussi bien dans le registre des histoires pour enfants – il obtient le prix Goncourt de la Jeunesse en 1994 – que dans celui des romans (...)

Nombre de pages : 120
Format : 21 x 29 cm
ISBN : 978-2-911220-60-9
Prix : 32.90 €
Riz, je vous aime... Nouvelle édition

Riz, je vous aime... Nouvelle édition

De toutes couleurs et origines

Olivier GAUDANT
Aude MAIREY

  Le riz est, avec le blé, la céréale la plus consommée au monde depuis l’aube de la civilisation. Il est bien sûr la base de l’alimentation en Asie du Sud-Est et dans une partie de l’Inde, mais il est aussi très utilisé (...)

Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-911328-49-7
Prix : 10.00 €
Le langage silencieux

Le langage silencieux

Interprétez les gestes de vos interlocuteurs

David RAULT

La parole est loin d’être l'outil principal de notre communication : d’après de nombreuses études, notre posture, nos mouvements, notre comportement distribuent, sans que nous en ayons pleinement conscience, un très grand nombre (...)

Nombre de pages : 144
Format : 16 x 22 cm
ISBN : 978-2-36403-005-3
Prix : 24.00 €
Regards croisés

Regards croisés

Patrimoine vivant en Méditerranée

Transmis par-delà les siècles, le patrimoine des pays de la Méditerranée est le reflet direct de l’histoire des sociétés, une histoire exceptionnellement riche dans bien des domaines. Sites archéologiques et monuments, paysages (...)

Nombre de pages : 160
Format : 24 x 24 cm
ISBN : 978-2-36403-012-1
Prix : 39.50 €
Epinards, je vous aime...

Epinards, je vous aime...

et la famille avec : tétragone, blettes, betteraves et cardons

Béatrice VIGOT-LAGANDRE

« Épinards » ? Vous avez dit « épinards » ? Un livre sur les épinards ? Bien sûr, pour les redécouvrir et profiter pleinement de leur potentiel culinaire, bien plus riche qu’on ne le pense ! Et que dire des autres (...)

Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-037-5
Prix : 10.00 €
Agrumes, je vous aime...

Agrumes, je vous aime...

subtils ou contrastés !

Béatrice VIGOT-LAGANDRE

Originaires d’Asie, les agrumes ont rapidement conquis le monde entier : vitaminés, légers, délicatement sucrés ou délicieusement acidulés, ils avaient tout pour plaire ! De nombreuses variétés ont été développées et leur (...)

Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-032-0
Prix : 10.00 €
Grand traité des herbes aromatiques

Grand traité des herbes aromatiques

Mireille GAYET

Préfacé par Yves Coppens   Qui ne connaît pas les herbes aromatiques ? Chacun d’entre nous est capable d’en citer un plus ou moins grand nombre – dix, vingt ou trente... Mais, en réalité, savons-nous combien d’entre (...)

Nombre de pages : 232
Format : 19 x 27 cm
ISBN : 978-2-36402-019-1
Prix : 39.00 €
Saumon, je vous aime...

Saumon, je vous aime...

fumé, frais, cru, cuit, mi-cuit !

Mireille GAYET

Il est présent sous toutes les formes, sauvage ou d'élevage, frais ou fumé, entier ou tranché, en darnes, en filets, en pavés, en lardons ou en dés... sans parler des conserves ! Et en fin d'année, on ne voit que lui ! Mais (...)

Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-035-1
Prix : 10.00 €
Tofu, je vous aime...

Tofu, je vous aime...

et comment !

Solvieg DARRIGO-DARTINET
Béatrice VIGOT-LAGANDRE

Originaire d'Asie, où il est consommé depuis des millénaires, le tofu est apparu sur nos tables occidentales il y a quelques dizaines d'années. Apprécié alors des seuls initiés et notamment des végétariens, le tofu a peu à peu (...)

Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-017-7
Prix : 10.00 €
Manuel pratique d'acupuncture en obstétrique

Manuel pratique d'acupuncture en obstétrique

Augusta GUIRAUD-SOBRAL

Avec cet ouvrage, le docteur Guiraud-Sobral se propose d’accompagner les sages-femmes et les médecins dans leur exercice de l’acupuncture en obstétrique. Ouvrage essentiellement pratique, il donne avant tout des indications (...)

Nombre de pages : 112
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36403-007-7
Prix : 35.00 €
Typo & web

Typo & web

Pour une lisibilité optimale de la typographie sur internet

Aurélien FOUTOYET

Si le web a toujours été un média de texte, les moyens de contrôle typographique dont nous disposons aujourd’hui pour concevoir une page n’ont plus grand-chose à voir avec les outils d’hier. À l’heure où le langage CSS (...)

Nombre de pages : 168
Format : 16 x 23 cm
ISBN : 978-2-911220-43-2
Prix : 21.00 €
Webgrids

Webgrids

Structure et typographie de la page web

Au service du texte, du message et de l'utilisateur, la typographie a pour objectifs la lisibilité, l'intelligibilité et l'esthétique des contenus. Bénéficiant de siècles de recherches et d'expérimentations, elle a un rôle essentiel (...)

Nombre de pages : 128
Format : 16 x 23 cm
ISBN : 978-2-911220-44-9
Prix : 15.00 €
Fenouils, je vous aime...

Fenouils, je vous aime...

un peu mais passionnément !

Originaire et légume du Bassin méditerranéen par excellence, le fenouil apporte un véritable rayon de soleil sur nos tables. Vous hésitez encore à le cuisiner ? Ce livre est pour vous ! Apprécié dès l’Antiquité, léger, (...)

Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-031-3
Prix : 10.00 €
A l'écoute de saint Bernard

A l'écoute de saint Bernard

F. Etienne GOUTAGNY

Saint Bernard, le Doctor mellifluus, celui dont la parole coule comme le miel, fut appelé « l’homme du xiie siècle ». En 2012, nous avons fêté le neuvième centenaire de son entrée dans l’ordre de Cîteaux. Belle (...)

Nombre de pages : 224
Format : 16 x 18 cm
ISBN : 978-2-914338-35-6
Prix : 25.00 €
130 Recettes pour allergies sévères

130 Recettes pour allergies sévères

Nelly SABOT-PATRACONE

Les recettes de cet ouvrage ont vu le jour par nécessité ! Maman d’un enfant souffrant de plus d’une vingtaine d’allergies, l’auteur a commencé par élaborer ces recettes pour sa famille, tout en menant un travail de (...)

Nombre de pages : 128
Format : 15 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-013-9
Prix : 12.90 €
Fruits de mer, je vous aime...

Fruits de mer, je vous aime...

de tous les rivages !

Valérie GAUDANT

Quel ennui – pour ne pas dire quelle angoisse – quand, en vacances sur les côtes du littoral, on regarde avec envie tous ces « fruits de mer » que l’on aimerait tant déguster mais dont la préparation reste une énigme. Cet (...)

Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-021-4
Prix : 10.00 €
Entre la plèbe et l'élite

Entre la plèbe et l'élite

Les ambitions contraires de la bande dessinée

Jean-Noël LAFARGUE

Inventée par Rodolphe Töpffer, correspondant de Goethe et de Sainte-Beuve, et même théoricien précoce de son propre média, la bande dessinée semblait née pour devenir un genre littéraire visuel exigeant, apte à raconter des (...)

Nombre de pages : 176
Format : 16 x 23 cm
ISBN : 978-2-911220-42-5
Prix : 25.00 €
Les fossiles du Liban

Les fossiles du Liban

Mémoire du temps

Pierre ABI SAAD
Olivier GAUDANT
Mireille GAYET

Les « poissons de pierre » du Liban sont parmi les plus beaux fossiles du monde, témoins d’une période vieille d’environ cent millions d’années. Bien avant son indépendance, le Liban avait été célébré par bien des (...)

Nombre de pages : 192
Format : 24 x 24 cm
ISBN : 978-2-915418-49-1
Prix : 45.00 €
The fossils of Lebanon

The fossils of Lebanon

Pierre ABI SAAD
Olivier GAUDANT
Mireille GAYET

Lebanon's "stone fishes" are among the most beautiful fossils in the world, and bear witness to a period one hundred million years in the past. Long before it became an independent country, travelers had already made Lebanon famous for (...)

Nombre de pages : 192
Format : 24 x 24 cm
ISBN : 978-2-915418-91-0
Prix : 45.00 €
Cinq siècles de lumières

Cinq siècles de lumières

Les vitraux d'Arnaut de Moles à la cathédrale d'Auch

Jean-Paul DUMONTIER
Pierre DUPLAN

Les vitraux d’Arnaut de Moles à la cathédrale Sainte-Marie d’Auch et les fresques de Michel-Ange à la chapelle Sixtine illustrent la lecture de la Bible que fait l’Église à l’époque de la Renaissance : l’humanité a été (...)

Nombre de pages : 240
Format : 24 x 29 cm
ISBN : 978-2-914338-34-9
Prix : 49.00 €
Traité d'acupuncture et de moxibustion

Traité d'acupuncture et de moxibustion

L'entretien de la vie

Le Zhen Jiu Zi Sheng Jing est un traité d’acupuncture et de moxibustion du XIIe siècle, longtemps méconnu, dont les docteurs Gérard Guillaume et Mach-Chieu proposent ici la première traduction en Occident.   Le choix des (...)

Nombre de pages : 368
Format : 15 x 24 cm
ISBN : 978-2-915418-46-0
Prix : 48.50 €
Carottes, je vous aime...

Carottes, je vous aime...

De Québec à New Delhi

Béatrice VIGOT-LAGANDRE

Las des carottes râpées ou bouillies ? Carottes, je vous aime...vous fait redécouvrir ce délicieux légume qu’est la carotte, pleine d’excellentes qualités. De l’entrée au dessert, Béatrice Vigot-Lagandré, journaliste (...)

Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-001-6
Prix : 10.00 €
Endives, je vous aime...

Endives, je vous aime...

Béatrice VIGOT-LAGANDRE

Vous aussi, vous pensez que l’endive est amère, banale, sans intérêt ? Il est temps de changer d’avis ! Béatrice Vigot-Lagandré, journaliste culinaire et auteur de nombreux livres de cuisine, en partenariat avec (...)

Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-911328-70-1
Prix : 10.00 €
François Boltana

François Boltana

& la naissance de la typographie numérique

Frank ADEBIAYE
Suzanne CARDINAL

François Boltana (1950-1999) aura peut-être vécu la typographie à son instant le plus décisif, au moment où les promesses multiséculaires qu'elle portait en elle purent vraiment se concrétiser. La France des années 1950 dans (...)

Nombre de pages : 120
Format : 21 x 29 cm
ISBN : 978-2-911220-45-6
Prix : 32.90 €
Les fondements de la leçon d'EPS

Les fondements de la leçon d'EPS

De la théorie à la pratique : conception, construction, conduite de la leçon

Patrick SENERS

Patrick Seners, professeur agrégé d’EPS, conseiller technique EPS à l’Inspection d’académie, formateur, membre des jurys des concours de recrutement et auteur de nombreux ouvrages relatifs à l’EPS, a conçu ce livre à partir de (...)

Nombre de pages : 256
Format : 17 x 24 cm
ISBN : 978-2-915418-92-7
Prix : 25.00 €
Petit traité du pois chiche

Petit traité du pois chiche

Pierre-Brice LEBRUN

Il vient de loin et il va au petit matin quitter ce monde. Il le sait : il ne lui reste qu’une nuit avant d’être ensaché. Il va la consacrer à raconter aux jeunes générations (de pois chiches) le périple accompli par leurs (...)

Nombre de pages : 160
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-911328-66-4
Prix : 19.50 €
100 recettes pour intolérants au gluten

100 recettes pour intolérants au gluten

Florence BOURQUARD

Avec ces 100 recettes pour intolérants au gluten, l’auteur explore l’univers des farines dites « spéciales », pour que les personnes concernées retrouvent le plaisir des pains, cakes, gâteaux, quiches et autres préparations (...)

Nombre de pages : 64
Format : 15 x 22 cm
ISBN : 978-2-911328-68-8
Prix : 9.50 €
La marche & la performance sportive

La marche & la performance sportive

Optimisation de la marche, de la course, du saut…

Frédéric BRIGAUD

Savez-vous que la façon dont vous posez votre pied détermine sa forme ? Savez-vous qu’il est possible de stabiliser, dynamiser, potentialiser vos jambes pour n’importe quelle discipline sportive en apprenant à marcher ? La (...)

Nombre de pages : 128
Format : 24 x 17 cm
ISBN : 978-2-915418-89-7
Prix : 24.50 €
Roger Excoffon

Roger Excoffon

Le gentleman de la typographie

David RAULT

Roger Excoffon : un nom qui ne dit pas grand-chose à l’homme de la rue.   Et pourtant… Si cet homme de la rue est né en France entre 1930 et aujourd’hui, il a forcément côtoyé l’une de ses créations. Typographe de talent (...)

Nombre de pages : 240
Format : 21 x 29 cm
ISBN : 978-2-911220-39-5
Prix : 45.00 €
Encornets, seiches, poulpes, et vos cousins, je vous aime...

Encornets, seiches, poulpes, et vos cousins, je vous aime...

à bras-le-corps !

Line DE SMET
Olivier GAUDANT

  Ils sont ces images de monstres tentaculaires envoyant par le fond les navires... ou des animaux magiques associés aux dieux chez les peuples précolombiens. En réalité, encornets ou calmars, seiches, sépioles et poulpes, (...)

Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-911328-71-8
Prix : 10.00 €
Fruits rouges, je vous aime...

Fruits rouges, je vous aime...

Béatrice VIGOT-LAGANDRE

Qui n’a jamais picoré des fraises des bois gorgées de soleil, des myrtilles ou des mûres au cours d’une balade ? À leur simple évocation, les fruits rouges font saliver et ont une formidable force évocatrice. On les connaît (...)

Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-911328-65-7
Prix : 10.00 €
A lire
Aubergines, je vous aime...
Béatrice VIGOT-LAGANDRE
Poivrons, je vous aime...
Béatrice VIGOT-LAGANDRE
Budo
Kenji TOKITSU
Courgettes, je vous aime
Béatrice VIGOT-LAGANDRE