Traité des céréales
- Collection : Les traités
- Thèmes : , Cuisine, ,
- nbpage : 344
- format : 19 x 27 cm
- ISBN : 978-2-36402-135-8
- Precio : 34.50 €
Grand prix de l'Académie nationale de Cuisine 2016, catégorie "Thèses, études, recherches et documentation"
Premier prix "Single Subject Book" du "Gourmand World Cookbook Award 2016"
