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Petit traité du yaourt Petit traité du yaourt Mireille Gayet Omniprésent sur la planète, le yaourt n’en est pas moins, très souvent, une véritable institution nationale, voire régionale. Qui n’a pas son yaourt ? Son vrai yaourt ? Aujourd’hui, les yaourts se déclinent à l’infini… mais s’agit-il (...) Nombre de pages : 128
ISBN : 978-2-36402-105-1
17,50 €
Grand traité des herbes aromatiques Grand traité des herbes aromatiques Mireille Gayet Préfacé par Yves Coppens   Qui ne connaît pas les herbes aromatiques ? Chacun d’entre nous est capable d’en citer un plus ou moins grand nombre – dix, vingt ou trente... Mais, en réalité, savons-nous combien d’entre elles sont de « (...) Nombre de pages : 232
ISBN : 978-2-36402-019-1
39,00 €
Grand traité des céréales Grand traité des céréales Mireille Gayet Vaste sujet que les céréales ! Mais d’abord, difficile à définir. Ce Grand traité aborde de manière exhaustive les graminées comestibles et autres graines de diverses espèces, céréales et pseudocéréales. À l’instar du Grand traité des (...) Nombre de pages : 344
Format : 19 x 27 cm
ISBN : 978-2-36402-135-8
34,50 €
Petit traité du haricot Petit traité du haricot Marie-France Bertaud Vieux comme le monde, le haricot ne fait pas son âge ! Sans une ride, il porte plutôt beau malgré ses heures de vol qui en font un vieux briscard de la gastronomie ayant vu du pays. Il ne fayote pas pour autant mais, la mode étant au (...) Nombre de pages : 112
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-145-7
14,50 €
Petit traité de la pomme de terre et de la frite Petit traité de la pomme de terre et de la frite Pierre-Brice Lebrun Pierre-Brice Lebrun est né à Liège, en Belgique : c’est dire si la pomme de terre et les frites ont eu très vite dans sa vie une importance capitale. D’ailleurs, à cinq ans, lorsqu’il fugue pour faire le tour du Monde, on le retrouve au bout (...) Nombre de pages : 360
ISBN : 978-2-36402-015-3
25,00 €
Petit traité du pois chiche Petit traité du pois chiche Pierre-Brice Lebrun Il vient de loin et il va au petit matin quitter ce monde. Il le sait : il ne lui reste qu’une nuit avant d’être ensaché. Il va la consacrer à raconter aux jeunes générations (de pois chiches) le périple accompli par leurs ancêtres, (...) Nombre de pages : 160
ISBN : 978-2-911328-66-4
19,50 €
Petit traité de la confiture (nouvelle édition) Petit traité de la confiture (nouvelle édition) Mireille Gayet La première édition de ce Petit traité étant épuisée, une nouvelle édition s’imposait. Non pas une simple réédition mais une nouvelle publication, revue et augmentée. Ce Petit traité se fonde donc cette fois sur la définition large et (...) Nombre de pages : 128
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-152-5
14,50 €
Petit traité du camembert Petit traité du camembert Pierre-Brice Lebrun Pierre-Brice Lebrun a prouvé que Marco Polo n’a pas ramené les pâtes de Chine, que Parmentier n’a pas fait grand-chose pour la pomme de terre et que, si la Terre est ronde, c’est parce que la boulette existe (croire l’inverse est une (...) Nombre de pages : 112
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-139-6
14,50 €
Petit traité de l'art de couper le fromage Petit traité de l'art de couper le fromage Marco Parenti Pour apprécier pleinement toutes les qualités d’un fromage – odeur, couleur, saveur, consistance, etc. – celui-ci doit être accompagné d’un vin et d’un pain appropriés. De plus, il faut qu’il soit arrivé à parfaite maturation et servi à la (...) Nombre de pages : 80
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-124-2
12,00 €
Grand traité du café Grand traité du café Mireille Gayet L’histoire du café n’est pas seulement celle d’un petit grain venu du Moyen-Orient et simplement utilisé en cuisine à l’instar de certaines épices. Devenu boisson, le café se conjugue à l’infini selon les rites et les coutumes de la vie (...) Nombre de pages : 212
Format : 19 x 27 cm
ISBN : 978-2-36402-114-3
34,50 €
Grand traité des miels Grand traité des miels Isabelle Avisse De tous les produits nés du labeur insatiable de ces étonnants insectes sociaux que sont les abeilles – la cire, la propolis, le pollen, le pain d’abeilles, la gelée royale, etc. – le miel, de loin le plus connu, est apprécié depuis des (...) Nombre de pages : 344
Format : 19 x 27 cm
ISBN : 978-2-36402-111-2
34,50 €
Le bien-être et la beauté Le bien-être et la beauté Jacques Bassot Le Docteur Bassot est chirurgien, président d'honneur de la société française de chirurgie esthétique, président du syndicat national des chirurgiens de chirurgie esthétique, président fondateur de la fédération européenne des sociétés (...) Nombre de pages : 208
Format : 1 vol. 17/24 cm
ISBN : 978-2-907653-49-7
21,04 €
Votre beauté en questions Votre beauté en questions Dounia Hocheimy Mireille Macalvat Mireille Macalvat est professeur d'esthétique et Dounia Hocheimy est sociologue. Un livre au service de la femme, livre de chevet de la coquetterie féminine. Il répond à des questions précises, résout des problèmes concrets, dissipe des (...) Nombre de pages : 172
Format : 1 vol. 27/27 cm
ISBN : 978-2-907653-08-4
15,24 €
Le corps aussi Le corps aussi Dr. Richard Meyer L'auteur est psychiatre et psychanalyste. La Somatanalyse est une thérapie analytique de groupe. Elle développe et enrichit la pratique FREUDIENNE en intégrant les nouvelles techniques corporelles. Ce développement s'inscrit dans les (...) Nombre de pages : 236
Format : 1 vol. 17 / 24 cm
ISBN : 978-2-907653-07-7
23,63 €
D'or et de miel D'or et de miel Jean-François Froger Michel-Gabriel Mouret Le sens de la vie est la question primordiale pour chacun de nous, qu'il commence son itinéraire ou qu'il l'achève. Ce livre répond à "l'éternelle question" par l'exploration des fondements conceptuels de l'anthropologie. Les auteurs se (...) Nombre de pages : 240
Format : 1 vol. 15,5/24 cm
ISBN : 978-2-907653-00-8
18,29 €
Corriger le pied (nouvelle édition) Corriger le pied (nouvelle édition) Frédéric Brigaud Un pied plat pronateur ou creux supinateur n’est pas une fatalité : il n’est essentiellement que le résultat d’un « défaut de posture », que l’on peut donc corriger. Cet ouvrage expose une nouvelle conception du fonctionnement du pied, (...) Nombre de pages : 240
Format : 17 x 24 cm
ISBN : 978-2-36403-165-4
28,50 €
Corriger la posture et les instabilités articulaires Corriger la posture et les instabilités articulaires Frédéric Brigaud Le corps autorise mille et une gestuelles et postures pour mener une même action mais rien ne nous garantit d’en automatiser spontanément la plus adaptée et la plus efficace d’un point de vue physiologique et biomécanique. Pour une action (...) Nombre de pages : 272
Format : 17 x 24 cm
ISBN : 978-2-36403-162-3
29,50 €
Anatomie pour le yoga Anatomie pour le yoga Blandine Calais-Germain Dans le yoga, de posture en posture, les muscles guident les os, maintiennent les articulations, protègent les nerfs, suspendent ou soulèvent les parties du corps... Leurs rôles sont très variés. Pour cela, il faut qu'ils soient, tour à (...) Nombre de pages : 224
Format : 17 x 24 cm
ISBN : 978-2-36403-153-1
24,50 €
Les manuscrits enluminés et leurs créateurs Les manuscrits enluminés et leurs créateurs Rowan Watson Érudit mais d’une lecture agréable, riche d’histoire, l’ouvrage de Rowan Watson fait revivre l’univers des copistes et des libraires et met en lumière les diverses collaborations qui ont permis de porter l’enluminure à son plus haut degré de (...) Nombre de pages : 156
Format : 22,5 x 27,5 cm
ISBN : 978-2-914338-08-0
35,00 €
Nager en apnée Nager en apnée Luc Collard La plupart des publications sur l'apnée aquatique s'intéressent à la façon d'apprivoiser un organe : le poumon. Nager en apnée propose une autre approche en portant la focale sur la propulsion sous la surface. Quels sont les principes de (...) Nombre de pages : 128
Format : 14 x 21 cm
ISBN : 978-2-36403-190-6
14,90 €
VTT EXERCICES VTT EXERCICES Jean-Paul Stéphan Dix ans après le succès de VTT Rouler plus vite, Jean-Paul Stéphan propose ici un ouvrage riche de 2 800 exercices pour progresser dans l’entraînement, la technique et l’animation de groupes de vététistes. Le classement des exercices en (...) Nombre de pages : 288
Format : 17 x 24 cm
ISBN : 978-2-36403-177-7
20,00 €
Codex 1980 Codex 1980 Jean Alessandrini Jean Alessandrini, illustrateur et écrivain, a toujours aimé les alphabets : depuis ses études d’art à l’école Corvisart, il les découpe et les collectionne, pour pouvoir mieux s’en resservir plus tard (quand il ne les dessine pas).  À (...) Nombre de pages : 120
Format : 11 x 18 cm
ISBN : 978-2-36765-015-9
12,00 €
Méditer le Rosaire avec les Saintes Écritures Méditer le Rosaire avec les Saintes Écritures   La récitation répétitive de la même ­invocation s’enracine dans les traditions les plus anciennes. La plus simple, et toujours pratiquée, est la récitation indéfinie de la « prière du cœur » : « Seigneur Jésus Fils du Dieu Vivant, prends (...) Nombre de pages : 64
Format : 11 x 17 cm
ISBN : 978-2-36766-035-6
2,00 €
L'Art d'être un hôte parfait L'Art d'être un hôte parfait David Chenuet « L' Art d' être un hôte parfait » représentera la France dans la catégorie A11 : « Recevoir » dans la compétition des "Meilleurs du Monde » des « Gourmand World Cookbook Awards 2021» ! Trois grands chefs étoilés le disent d’emblée en (...) Nombre de pages : 64
Format : 64 cm
ISBN : 978-2-36402-178-5
0,00 €
Sainte Marie-Madeleine Sainte Marie-Madeleine Jean-François Froger Jean-Michel Sanchez Le personnage de Marie-Madeleine a intéressé et fait rêver beaucoup de théologiens, d’écrivains, de poètes et surtout d’artistes peintres. Il existe une abondante bibliographie et une surabondance de représentations picturales. (...) Nombre de pages : 128
ISBN : 978-2-36766-005-9
25,00 €
130 recettes sans gluten 130 recettes sans gluten Florence Bourquard Avec ces 130 recettes sans gluten, l’auteur explore l’univers des farines dites « spéciales », pour que les personnes soucieuses d’écarter le gluten retrouvent le plaisir des pains, cakes, gâteaux, quiches et autres préparations qu’elles (...) Nombre de pages : 80
Format : 15 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-129-7
10,00 €
Traité de médecine psychosomatique Traité de médecine psychosomatique Philip Pongy La médecine psychosomatique intègre dans son approche la prise en compte des facteurs psychiques et émotionnels dans le déterminisme des maladies. Elle élargit ainsi le champ de la clinique et des possibilités thérapeutiques. Sans déroger (...) Nombre de pages : 832
Format : 17 x 24 cm cm
ISBN : 978-2-36403-109-8
45,00 €
Théorie déductive de la physique des particules Théorie déductive de la physique des particules Jean-François Froger Robert Lutz La physique contemporaine s'est construite pas à pas, d'expériences en modèles mathématiques. Son expression dépend donc des principes mathématiques en cours et particulièrement de la logique. C'est là qu'il fallait faire porter l'effort (...) Nombre de pages : 144
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36403-139-5
26,50 €
Coffret de la collection Histoire de l'écriture typographique Coffret de la collection Histoire de l'écriture typographique Jacques André Yves Perrousseaux L’ Histoire de l’écriture typographique en un seul coffret !   Véritable « Bible de la typographie », lauréate du FILAF d’or 2017*, cette collection de sept ouvrages encyclopédiques uniques et indispensables retrace six (...) Nombre de pages : 1 900
ISBN : 978-2-36765-009-8
299,00 €
Le théâtre amateur Le théâtre amateur Maurice Chevaly La magie du théâtre est probablement aussi ancienne que l’homme lui-même. Avant de transformer le réel, on demande au rêve sa représentation. Le sorcier originel était un acteur. L’acteur, aujourd’hui, est toujours un sorcier. Mais pour (...) Nombre de pages : 192
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36403-168-5
13,50 €
Les huiles essentielles énergétiques Les huiles essentielles énergétiques Serge Hernicot L'auteur, sinologue et acupuncteur, nous propose ici une approche des huiles essentielles en fonction des principes de l'énergétique chinoise. Les taoïstes chinois avaient une manière d'appréhender les plantes basée sur une écoute (...) Nombre de pages : 64
Format : 1 vol. 14/22 cm
ISBN : 978-2-911328-36-7
8,50 €
Intelligence artificielle : la réalité & le mythe Intelligence artificielle : la réalité & le mythe Alain Bretto En quelques décennies, l’intelligence dite « artificielle » s’est imposée comme un facteur incontournable de nos sociétés. Pour un néophyte, cette intelligence-là peut paraître un domaine difficile, abscons, voire angoissant. (...) Nombre de pages : 126
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36403-200-2
10,00 €
Le périnée féminin et l'accouchement Le périnée féminin et l'accouchement Blandine Calais-Germain Le périnée féminin, région de soins et de questions, vit et réagit à tout âge, au cœur des événements de la femme (en particulier par la sexualité, l'accouchement et ses suites). Ce livre propose aux femmes, par une démarche de conscience (...) Nombre de pages : 160
Format : 1 vol. 18,5/25,5 cm
ISBN : 978-2-907653-36-7
26,50 €
Mise en page & impression Mise en page & impression Yves Perrousseaux  C'est le complément du Manuel de typographie française élémentaire et, comme lui, c'est un outil de travail didactique. Il s'adresse aux personnes qui doivent réaliser sur ordinateur (Mac ou PC) des dépliants, brochures, petits journaux, (...) Nombre de pages : 160 pages 2 couleurs
Format : 16 x 23 cm cm
ISBN : 978-2-911220-01-2
30,50 €
Stretching postural Stretching postural Jean Le Bivic L'auteur est maître E.P.S. et kinésithérapeute. Le Stretching Postural a été créé par J.P. Moreau décédé en 1988. Cette méthode est une alternance de postures toniques et lourdes, jalonnées par une petite respiration spécifique sans (...) Nombre de pages : 112
Format : 16 x 22 cm cm
ISBN : 978-2-915418-21-7
14,50 €
eBook : Vers l'Orient du cœur eBook : Vers l'Orient du cœur Armelle Dutruc Henri Le Saux était moine, écrivain, poète et mystique, un des ascètes cachés du XXe siècle qui se nourrit intensément de silence et de recherche de l’Au-delà divin. Les quatre-vingt-douze lettres qu’il adressa, entre 1952 et 1973, à sa (...) ISBN : 978-2-36766-021-9
11,99 €
Typex Typex Olivier Deloye David Rault Des caractères en plomb aux logiciels intuitifs, des catalogues et spécimens papiers aux affichages sur écrans rétro-éclairés, la pratique de la typographie, que l’on soit dessinateur de caractères, éditeur, graphiste ou programmeur, connaît (...) Nombre de pages : 144
Format : 16 x 24 cm
ISBN : 978-2-36765-016-6
24,50 €
Règles de l'écriture typographique du français - Nouvelle édition Règles de l'écriture typographique du français - Nouvelle édition Yves Perrousseaux Quelques décennies d'informatique ont suffi pour bouleverser considérablement le travail de saisie de texte ou de mise en page. Aujourd'hui, quasiment tout le monde est amené à se servir d'un clavier et d'un ordinateur, voire de logiciels (...) Nombre de pages : 160
Format : 16 x 23 cm
ISBN : 978-2-36765-025-8
25,00 €
Le langage de la typographie Le langage de la typographie Pierre Duplan Ancien élève de l’École normale supérieure de l’Enseignement technique, Pierre Duplan est professeur honoraire de l’École supérieure Estienne des arts et industries graphiques, plus connue sous le nom d’École Estienne. Il a réalisé, en 1982, (...) Nombre de pages : 160
ISBN : 978-2-911220-38-8
25,00 €
Les cinq saisons de l'énergie Les cinq saisons de l'énergie Isabelle Laading Forte de ses 4000 ans d'existence, la médecine traditionnelle chinoise nous offre avant tout les clés d'un Art de vivre, qui met l'accent sur la prévention et l'harmonie indispensable entre l'homme et les éléments. Loin de se contenter de (...) Nombre de pages : 224
Format : 1 vol. 17/24 cm
ISBN : 978-2-907653-50-3
22,50 €