Petit traité du pâtéMarie-France Bertaud
Le pâté est consensuel.
Tout le monde s’accorde pour lui trouver toutes les qualités. Il ne fait pas grimacer les enfants de dégoût, les amateurs de cuisine rabelaisienne ripaillent en sa compagnie sur les nappes vichy des tables de (...)
Nombre de pages : 128 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-182-2 14,50 €
Codex 1980Jean Alessandrini
Jean Alessandrini, illustrateur et écrivain, a toujours aimé les alphabets : depuis ses études d’art à l’école Corvisart, il les découpe et les collectionne, pour pouvoir mieux s’en resservir plus tard (quand il ne les dessine pas).
À (...)
Nombre de pages : 120 Format : 11 x 18 cm ISBN : 978-2-36765-015-9 12,00 €
Abécédaire illustré des mots voyageursHugo Blanchet Anouck Ferri
L’idée de cet ouvrage est née de l’activité de vulgarisation de l’auteur, docteur en linguistique ancienne, sur les réseaux sociaux : Hugo Blanchet y a en effet constaté aussi bien l’intérêt que le public peut porter aux origines des mots (...)
Nombre de pages : 208 Format : 16 x 24 cm ISBN : 978-2-36765-028-9 19,90 €
Méditer le Rosaire avec les Saintes Écritures
La récitation répétitive de la même invocation s’enracine dans les traditions les plus anciennes. La plus simple, et toujours pratiquée, est la récitation indéfinie de la « prière du cœur » : « Seigneur Jésus Fils du Dieu Vivant, prends (...)
Nombre de pages : 64 Format : 11 x 17 cm ISBN : 978-2-36766-035-6 2,00 €
Petit traité de la tomateMireille Gayet
La tomate est un univers riche de plus de 12 000 variétés, d’un nombre incalculable de recettes et d’une histoire beaucoup plus complexe qu’on ne le pense généralement : originaire d’Amérique du Sud, la tomate s’est fait désirer avant de (...)
Nombre de pages : 160 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-163-1 14,90 €
Intelligence artificielle : la réalité & le mytheAlain Bretto
En quelques décennies, l’intelligence dite « artificielle » s’est imposée comme un facteur incontournable de nos sociétés.
Pour un néophyte, cette intelligence-là peut paraître un domaine difficile, abscons, voire angoissant. (...)
Nombre de pages : 126 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36403-200-2 10,00 €
La Couronne du Grand-PrêtreJean-François Froger
Le titre de « Grand-Prêtre » donné à Jésus dans l’épître aux Hébreux éclaire-t-il son enseignement rapporté dans les Évangiles ? En étudiant un collier de paraboles du Royaume des cieux et en explorant leurs implications anthropologiques, on (...)
Nombre de pages : 576 Format : 15 x 18 cm ISBN : 978-2-36766-032-5 40,00 €
Repenser l'équitationFrédéric Brigaud Joséphine Lyon
Quel cavalier n’a pas rêvé d’une pratique de l’équitation fluide, efficace, sans heurt et sans douleurs ?
Un tel objectif demande une triple démarche :
– comprendre les tenants et aboutissants de l’équitation pour davantage de (...)
Nombre de pages : 320 Format : 17 x 24 cm ISBN : 978-2-36403-196-8 35,00 €
La Parousie et sa spiritualitéChristian (Père) Wyler
Ce livre veut montrer que la Parousie – ou seconde Venue du Christ sur terre – est liée à la question du mal, que la Révélation biblique associe à un esprit angélique déchu et agissant depuis les origines sur le cours chaotique de l’Histoire (...)
Nombre de pages : 192 Format : 128 x 190 cm ISBN : 978-2-36766-029-5 13,00 €
Petit traité du poivre Sylvie Jobbin-Le Moal
Cet or noir accompagne l’humanité depuis des milliers d’années. Que ce soit pour des rites religieux, des parfums, des remèdes ou pour la cuisine, rien ne se fait sans lui. Des hommes ont traversé les océans ou les déserts pour le vendre ou (...)
Nombre de pages : 160 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-160-0 14,90 €
L'Art d'être un hôte parfaitDavid Chenuet
« L' Art d' être un hôte parfait » représentera la France dans la catégorie A11 : « Recevoir » dans la compétition des "Meilleurs du Monde » des « Gourmand World Cookbook Awards 2021» !
Trois grands chefs étoilés le disent d’emblée en (...)
Nombre de pages : 64 Format : 64 cm ISBN : 978-2-36402-178-5 0,00 €
Légumes secs et légumineuses, je vous aime... (nouvelle édition)Béatrice Vigot-Lagandré
Lentilles, fèves, pois chiches ou haricots, les légumes secs ont longtemps constitué une précieuse ressource alimentaire.
Un temps délaissés et accusés à tort de faire grossir, ils redeviennent aujourd’hui très « tendance ». Les chefs (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-169-3 10,00 €
TypexOlivier Deloye David Rault
Des caractères en plomb aux logiciels intuitifs, des catalogues et spécimens papiers aux affichages sur écrans rétro-éclairés, la pratique de la typographie, que l’on soit dessinateur de caractères, éditeur, graphiste ou programmeur, connaît (...)
Nombre de pages : 144 Format : 16 x 24 cm ISBN : 978-2-36765-016-6 24,50 €
Règles de l'écriture typographique du français - Nouvelle éditionYves Perrousseaux
Quelques décennies d'informatique ont suffi pour bouleverser considérablement le travail de saisie de texte ou de mise en page. Aujourd'hui, quasiment tout le monde est amené à se servir d'un clavier et d'un ordinateur, voire de logiciels (...)
Nombre de pages : 160 Format : 16 x 23 cm ISBN : 978-2-36765-025-8 25,00 €
Nager en apnéeLuc Collard
La plupart des publications sur l'apnée aquatique s'intéressent à la façon d'apprivoiser un organe : le poumon. Nager en apnée propose une autre approche en portant la focale sur la propulsion sous la surface.
Quels sont les principes de (...)
Nombre de pages : 128 Format : 14 x 21 cm ISBN : 978-2-36403-190-6 14,90 €
Noms de lieux de l'espace françaisPierre Gastal
Qui ne s’est jamais demandé quelle était l’origine du nom de sa commune, de son hameau ou de son lieu-dit ? Ou du village voisin, ou encore d’une ville sur le trajet d’un voyage ?
Tous les noms de lieux ont une histoire chargée de sens, (...)
Nombre de pages : 448 Format : 17 x 24 cm ISBN : 978-2-36403-174-6 29,90 €
Aubergines, je vous aime…Béatrice Vigot-Lagandré
Vous pensez que l’aubergine ne se plaît que cuite en ratatouille ?
Aubergines, je vous aime… vous propose de nouvelles idées, simples, originales et appétissantes, pour cuisiner ce légume méditerranéen riche en saveurs.
Mine de bienfaits (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-166-2 10,00 €
Morris Fuller BentonOlivier Chariau
Morris Fuller Benton est un grand nom de l’histoire de la typographie américaine ; il est pourtant très peu connu du grand public. En quarante années de carrière, de 1897 à 1937, il a produit plus de deux cents caractères typographiques pour (...)
Nombre de pages : 120 Format : 21 x 29 cm ISBN : 978-2-36765-013-5 26,00 €
Abdos sans risque - Nouvelle éditionBlandine Calais-Germain
Les « abdos », ce sont les exercices d’abdominaux couramment pratiqués dans les salles d’entraînements corporels, le plus souvent pour garder « la ligne», conserver ou retrouver un ventre plat.
Il faut pourtant savoir que la seule force (...)
Nombre de pages : 160 Format : 18 x 28 cm ISBN : 978-2-36403-180-7 25,00 €
Lettrages et phylactèresGaby Bazin
L’expression de « rapport texte-image », si courante, recouvre une multitude de sens et de non-dits. Ce livre cherche à gratter la surface de ce terme pour nourrir une pratique d’auteur mariant les mots et les images, qu’il s’agisse du (...)
Nombre de pages : 216 Format : 16 x 23 cm ISBN : 978-2-36765-014-2 19,50 €
VTT EXERCICESJean-Paul Stéphan
Dix ans après le succès de VTT Rouler plus vite, Jean-Paul Stéphan propose ici un ouvrage riche de 2 800 exercices pour progresser dans l’entraînement, la technique et l’animation de groupes de vététistes.
Le classement des exercices en (...)
Nombre de pages : 288 Format : 17 x 24 cm ISBN : 978-2-36403-177-7 20,00 €
Petit traité du pain d'épiceMireille Gayet
« Courre, courre aussi vite que tu peux ! Tu ne pourras pas m’attraper ! » Tout le monde connaît l’histoire du petit bonhomme de pain d’épice, mais de quel pays vient-il ? De France, d’Angleterre, d’Allemagne, d’Europe centrale, de Russie ? (...)
Nombre de pages : 256 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-157-0 19,50 €
Anatomie pour la voix - Nouvelle éditionBlandine Calais-Germain François Germain
Nouvelle édition completée et nouveau prix (réduit)
Anatomie pour la voix aborde, de façon simple, les connaissances anatomiques en relation avec la voix humaine.
L’ouvrage répond à des questions que se posent souvent les personnes (...)
Nombre de pages : 304 Format : 17 x 24 cm ISBN : 978-2-36403-183-8 29,50 €
Du combat spirituel à la déificationJean-François Froger
Cet ouvrage fait suite à celui consacré à l’Énigme de la pensée que nous achevions par une considération de saint Jean de la Croix : « Une seule pensée de l'homme est plus précieuse que tout l'Univers : d'où vient que Dieu seul en est digne. (...)
Nombre de pages : 352 Format : 13X19 cm ISBN : 978-2-36766-014-1 19,00 €
Trésors alimentaires des AndesDr. G. Guillaume
En Amérique du Sud, les Andes ont toujours été un berceau pour les cultures vivrières. Cette zone géographique a vu naître la pomme de terre, l’arachide et la tomate. Des cultures moins connues, comme le quinoa, la canihua, la kiwicha, la (...)
Nombre de pages : 160 Format : 17 x 24 cm ISBN : 978-2-36403-171-5 12,00 €
Les saints Anges Saint Bonaventure
Ce troisième volume de sermons de saint Bonaventure présente huit textes – jamais traduits jusqu’à présent – consacrés aux Anges et à la Hiérarchie angélique.
L’ange occupe une grande place dans l’imaginaire humain. Ce sont très souvent (...)
Nombre de pages : 224 Format : 15,50 x 18 cm ISBN : 978-2-36766-026-4 15,00 €
Le théâtre amateurMaurice Chevaly
La magie du théâtre est probablement aussi ancienne que l’homme lui-même. Avant de transformer le réel, on demande au rêve sa représentation. Le sorcier originel était un acteur. L’acteur, aujourd’hui, est toujours un sorcier. Mais pour (...)
Nombre de pages : 192 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36403-168-5 13,50 €
Corriger le pied (nouvelle édition)Frédéric Brigaud
Un pied plat pronateur ou creux supinateur n’est pas une fatalité : il n’est essentiellement que le résultat d’un « défaut de posture », que l’on peut donc corriger.
Cet ouvrage expose une nouvelle conception du fonctionnement du pied, (...)
Nombre de pages : 240 Format : 17 x 24 cm ISBN : 978-2-36403-165-4 28,50 €
Aujourd'hui, je viens demeurer chez toiAndré Braunstedter
À travers le récit de Zachée, Juif collecteur d’impôts pour le compte de l’occupant romain, Aujourd’hui, je viens demeurer chez toi entraîne le lecteur dans la vie en Palestine au temps de Jésus.
L’histoire de Zachée, son (...)
Nombre de pages : 144 Format : 13 x 19 cm ISBN : 978-2-36766-023-3 10,00 €
Corriger la posture et les instabilités articulairesFrédéric Brigaud
Le corps autorise mille et une gestuelles et postures pour mener une même action mais rien ne nous garantit d’en automatiser spontanément la plus adaptée et la plus efficace d’un point de vue physiologique et biomécanique. Pour une action (...)
Nombre de pages : 272 Format : 17 x 24 cm ISBN : 978-2-36403-162-3 29,50 €
Le livre de la nature humaineJean-François Froger
Y a-t-il une caractéristique unique de l'humanité qui puisse la distinguer du monde animal ? La biologie nous apprend que l'espèce humaine est différente des mammifères supérieurs par son nombre de paires de chromosomes, d'où l'on pourrait (...)
Nombre de pages : 512 Format : 15,5 x 18 cm ISBN : 978-2-36766-017-2 35,00 €
Petit traité du haricotMarie-France Bertaud
Vieux comme le monde, le haricot ne fait pas son âge ! Sans une ride, il porte plutôt beau malgré ses heures de vol qui en font un vieux briscard de la gastronomie ayant vu du pays. Il ne fayote pas pour autant mais, la mode étant au (...)
Nombre de pages : 112 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-145-7 14,50 €
Vers l'Orient du cœurArmelle Dutruc
Henri Le Saux était moine, écrivain, poète et mystique, un des ascètes cachés du XXe siècle qui se nourrit intensément de silence et de recherche de l’Au-delà divin.
Les quatre-vingt-douze lettres qu’il adressa, entre 1952 et 1973, à sa (...)
Nombre de pages : 192 Format : 18 x 15,5 cm ISBN : 978-2-36766-020-2 18,00 €
Diététique chinoiseIsabelle Laading
L’art de se nourrir est un des arts majeurs de la civilisation chinoise. Cohérente depuis plus de 2 000 ans, la diététique chinoise se fonde sur les lois immuables qui président à la vie : dynamisme, adaptation et transformation. (...)
Nombre de pages : 352 Format : 17 x 24 cm ISBN : 978-2-36403-159-3 24,90 €
Petit traité de la confiture (nouvelle édition)Mireille Gayet
La première édition de ce Petit traité étant épuisée, une nouvelle édition s’imposait. Non pas une simple réédition mais une nouvelle publication, revue et augmentée.
Ce Petit traité se fonde donc cette fois sur la définition large et (...)
Nombre de pages : 128 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-152-5 14,50 €
Grand traité des fleurs comestiblesMireille Gayet
L’idée de manger des fleurs est loin d’être nouvelle mais elle prend incontestablement de l’ampleur et surprend encore bon nombre d’entre nous. Qu’ils soient étoilés ou non, tous les chefs succombent, avec raison, au charme floral culinaire. (...)
Nombre de pages : 304 Format : 19 x 27 cm ISBN : 978-2-36402-147-1 34,50 €
Enquêtes médicales et évaluation des médicamentsAlexis Clapin
Comment déceler/créer une étude biaisée ?
Patients traités avec des médicaments qui ne leur étaient pas officiellement destinés, effets indésirables très vite suspectés, voire connus à l’avance, doute sur la responsabilité du (...)
Nombre de pages : 264 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36403-156-2 14,50 €
Petit traité du camembertPierre-Brice Lebrun
Pierre-Brice Lebrun a prouvé que Marco Polo n’a pas ramené les pâtes de Chine, que Parmentier n’a pas fait grand-chose pour la pomme de terre et que, si la Terre est ronde, c’est parce que la boulette existe (croire l’inverse est une (...)
Nombre de pages : 112 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-139-6 14,50 €
Le livre de la CréationJean-François Froger
Les récits de la Genèse sur la création du monde et celle de l’homme offrent au lecteur contemporain un sujet d’étonnement profond : ils sont structurés par une logique rigoureuse.
Une lecture toute nouvelle s’offre à nous si nous voulons (...)
Nombre de pages : 480 Format : 15,5 x 18 cm ISBN : 978-2-36766-008-0 35,00 €
Anatomie pour le yogaBlandine Calais-Germain
Dans le yoga, de posture en posture, les muscles guident les os, maintiennent les articulations, protègent les nerfs, suspendent ou soulèvent les parties du corps... Leurs rôles sont très variés.
Pour cela, il faut qu'ils soient, tour à (...)
Nombre de pages : 224 Format : 17 x 24 cm ISBN : 978-2-36403-153-1 24,50 €
