19maiTennis & neurotrainingJérôme Gori
Quel joueur ou quelle joueuse de tennis n’a jamais rêvé d’améliorer ses performances ? Au-delà du seul plaisir, qui n’a jamais souhaité pouvoir exploiter tout son potentiel pour atteindre un meilleur niveau, voire un meilleur classement ? (...)
Format : 17 x 24 cm ISBN : 978-2-36403-240-8 Paraitra le 19/05/2026 Prix : 26,00 €16,00 €
11juinPetit traité du vin en gastronomie et de son cousin acide, le vinaigrePatricia Rolland
Cet ouvrage apporte d’abord une preuve irréfutable : on n’a pas tout dit sur le vin ! Et moins encore sur le vinaigre !
S’en tenir aux accords classiques du vin et des mets est bien trop réducteur : pour apprécier toutes les richesses du (...)
Nombre de pages : 160 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-231-7 Paraitra le 11/06/2026 Prix : 18,00 €10,00 €
Livre des subtilités des créatures de diverses natures - Physica Sainte Hildegarde de Bingen
« La nature est un temple où de vivants piliers
Laissent parfois sortir de confuses paroles. »
C’est dans ce monde de « correspondances » que nous introduisent les deux seuls livres de médecine du XIIe siècle, œuvres de sainte (...)
Nombre de pages : 248 ISBN : 978-2-914338-47-9 35,00 €
Du calame à l'ordinateurStefan Moginet
Ce livre, abondamment illustré d'exemples, présente clairement l'évolution des styles d'écriture arabe, en tenant particulièrement compte des matériaux employés comme supports et comme instruments traceurs ainsi que la difficile rencontre de (...)
Nombre de pages : 112 Format : 17 x 24 cm ISBN : 978-2-911220-23-4 25,00 €
Roger ExcoffonDavid Rault
Roger Excoffon : un nom qui ne dit pas grand-chose à l’homme de la rue.
Et pourtant… Si cet homme de la rue est né en France entre 1930 et aujourd’hui, il a forcément côtoyé l’une de ses créations. Typographe de talent (on lui doit les (...)
Nombre de pages : 240 ISBN : 978-2-911220-39-5 45,00 €
Typographie et cinémaLionel Orient Dutrieux
Les interactions entre l’image, le son et le texte sont aux fondements du cinéma ; quand il ne figure pas dans les génériques ou les sous-titres, le texte se retrouve sur les affiches et supports publicitaires. Le texte n’est jamais seul : (...)
Nombre de pages : 160 Format : 16 x 23 cm cm ISBN : 978-2-911220-97-5 19,00 €
Petit traité de la pizzaValérie Gaudant Olivier Gaudant
Avec près de 30 milliards d’unités produites chaque année, la pizza est le mets le plus consommé au monde.
À travers les pages de cet ouvrage, le lecteur découvrira l’histoire et l’évolution de ce plat multiple, des focacce et des pitas (...)
Nombre de pages : 160 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-191-4 18,00 €
eBook : Bilan & perspectives Paris 2024Eric Monnin Georges Tirologos
Format : 0 x 0 cm ISBN : 978-2-36403-237-8 17,99 €
Bilan & perspectives Paris 2024Eric Monnin Georges Tirologos
Dans le prolongement de la dynamique engagée au sein de l’Université Marie et Louis Pasteur autour de l’olympisme, le Centre d’études et de recherches olympiques universitaires (CÉROU) et l’Institut des sciences et techniques de l’Antiquité (...)
Nombre de pages : 256 Format : 16 x 23 cm ISBN : 978-2-36403-237-8 26,50 €
Grand traité du caféMireille Gayet
L’histoire du café n’est pas seulement celle d’un petit grain venu du Moyen-Orient et simplement utilisé en cuisine à l’instar de certaines épices. Devenu boisson, le café se conjugue à l’infini selon les rites et les coutumes de la vie (...)
Nombre de pages : 212 Format : 19 x 27 cm ISBN : 978-2-36402-114-3 34,50 €
Grand traité du chocolatMireille Gayet
Voici l’histoire incroyable du cacaoyer, depuis son utilisation première par l’Homme sudaméricain il y a plus de 5 000 ans, sa découverte par les conquistadors espagnols chez les Mexicas et les Mayas et sa fulgurante extension en Europe (...)
Nombre de pages : 284 Format : 19 x 27 cm ISBN : 978-2-36402-228-7 35,00 €
L'olympisme
Afin de renforcer la dynamique initiée au sein de l’Université de Franche-Comté autour de la question de l’olympisme, le Centre d’études et de recherches olympiques universitaires (CÉROU) et le Centre de recherches juridiques de l’Université (...)
Nombre de pages : 184 Format : 16 x 23 cm ISBN : 978-2-36403-219-4 20,00 €
Petit traité de la choucrouteMartin Fache Pierre-Brice Lebrun
Auteur épicurieux, Pierre-Brice Lebrun s’est d’abord immiscé dans l’intimité des boulettes avant de s’aventurer, au péril de son estomac, sur la trace des pâtes, de la pomme de terre, des pois chiches et du camembert, mais il n’a pas eu le (...)
Nombre de pages : 160 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-200-3 14,90 €
Petit traité de la boulettePierre-Brice Lebrun
Avec ce Petit Traité de la boulette, Pierre-Brice Lebrun remédie brillamment à l’absence de la boulette dans la littérature culinaire : voici un livre d’Histoire, et d’histoires !
Remarquablement documenté, alliant richesse (...)
Nombre de pages : 128 Format : 14 x 22 cm cm ISBN : 978-2-911328-45-9 17,00 €
Méthode d'arts énergétiquesAlain Jacopino
Les arts énergétiques (ou internes) suscitent de nombreuses interrogations : sujets à fantasmes pour certains, complètement rejetés par d’autres, ils ont une histoire plusieurs fois millénaire dans laquelle l’auteur a trouvé une réelle voie (...)
Nombre de pages : 192 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36403-228-6 17,00 €
Petit traité de l'omelette - nouvelle éditionBéatrice Vigot-Lagandré
A priori, l’omelette est un plat on ne peut plus simple… Et pourtant, même l’omelette « de base » nécessite une dextérité sans faille et une parfaite maîtrise de la cuisson.
Quels sont donc les secrets pour réussir une omelette dans les (...)
Nombre de pages : 96 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-222-5 15,00 €
L'acoustique cistercienne et l'unité sonoreDr. Hubert Larcher
L’acoustique cistercienne est sans conteste reconnue comme étant unique au monde, en particulier celle de l’abbaye du Thoronet.
En retraçant l’histoire de l’abbaye fondée par saint Bernard, en mettant en lumière les partis pris (...)
Nombre de pages : 16 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36766-067-7 3,50 €
Petit traité du burgerPierre Leclercq
Tout le monde en parle – et en mange ! – mais qui connaît vraiment le burger ?
Pour la première fois, un auteur retrace ici la véritable histoire du burger, des origines à nos jours. Références et citations à l’appui, Pierre Leclercq (...)
Nombre de pages : 224 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-225-6 20,00 €
ePub : Petit traité de l'omelette - nouvelle éditionBéatrice Vigot-Lagandré
A priori, l’omelette est un plat on ne peut plus simple… Et pourtant, même l’omelette « de base » nécessite une dextérité sans faille et une parfaite maîtrise de la cuisson.
Quels sont donc les secrets pour réussir une omelette dans les (...)
Format : 0 x 0 cm ISBN : 978-2-36402-224-9 9,99 €
eBook : Grand traité du chocolatMireille Gayet
Format : 0 x 0 cm ISBN : 978-2-36402-229-4 19,99 €
eBook : L'acoustique cistercienne et l'unité sonoreDr. Hubert Larcher
Nombre de pages : 16 Format : 0 x 0 cm ISBN : 978-2-36766-068-4 2,00 €
ePub : L'acoustique cistercienne et l'unité sonoreDr. Hubert Larcher
Format : 0 x 0 cm ISBN : 978-2-36766-069-1 2,00 €
La course thérapeutiqueFrédéric Brigaud
Plus que courir, c’est la manière qui importe et nous construit.
Acquérir une foulée avant-pied, dite « naturelle » ou encore « médio-pied », est un long processus durant lequel s’opère une lente transformation du corps. Un temps (...)
Nombre de pages : 192 Format : 14 x 21 cm ISBN : 978-2-36403-216-3 17,00 €
ePub : Le royaume de Dieu Saint Bonaventure
Saint Bonaventure (1221-1274) est un théologien franciscain, contemporain de saint Thomas d’Aquin, qui fut aussi un grand prédicateur. Au XIIIe siècle, il est l’auteur qui a consacré au thème du royaume de Dieu l’étude la plus développée. (...)
Format : 0 x 0 cm ISBN : 978-2-36766-066-0 2,99 €
eBook : Petit traité de l'omeletteBéatrice Vigot-Lagandré
Format : 0 x 0 cm ISBN : 978-2-36402-223-2 9,99 €
eBook : Le royaume de Dieu décrit dans les paraboles évangéliques Saint Bonaventure
Saint Bonaventure (1221-1274) est un théologien franciscain, contemporain de saint Thomas d’Aquin, qui fut aussi un grand prédicateur. Au XIIIe siècle, il est l’auteur qui a consacré au thème du royaume de Dieu l’étude la plus développée. (...)
Nombre de pages : 56 Format : 0 x 0 cm ISBN : 978-2-36766-065-3 2,99 €
eBook : Petit traité du burger Pierre Leclercq
Nombre de pages : 259 Format : 0 x 0 cm ISBN : 978-2-36402-226-3 12,99 €
12marsNager en eau libre et en triathlonOlivier Silberzahn
Découvrez tous les secrets pour exceller en eau libre et triathlon !
Que vous soyez un nageur débutant ou confirmé, un triathlète en quête de progression ou un passionné d’aventures aquatiques, ce livre est votre guide pour nager en mer, (...)
Nombre de pages : 160 Format : 14 x 21 cm ISBN : 978-2-36403-234-7 Paraitra le 12/03/2026 Dispo en souscription 15,00 € 20,00 €
ePub : HoméopathieDr. Antoine Florain
Format : 0 x 0 cm ISBN : 978-2-36403-119-7 11,99 €
L'arbre des archétypesJean-François Froger Bernadette Main
L’arbre des archétypes montre la signification des lettres de l’alphabet hébreu, qui semble être un système de signes conduisant à une connaissance profonde de l'anthropologie, étudié ici à travers le psaume alphabétique 145.
Ces (...)
Nombre de pages : 112 Format : 24 x 24 cm ISBN : 978-2-914338-78-3 35,00 €
Saint Joseph, image du PèreJean-Paul Dumontier, Jean-François Froger Jean-Michel Sanchez
Jusqu’à la fin du Moyen Âge, saint Joseph n’était honoré d’aucune fête spécifique, d’aucun culte particulier ni de dévotion publique connue. Pourtant, il reçut de Dieu une mission exceptionnelle : être l’époux de la Vierge Marie en gardant (...)
Nombre de pages : 128 Format : 22 x 27 cm ISBN : 978-2-914338-90-5 25,00 €
Sainte Marie-MadeleineJean-François Froger Jean-Michel Sanchez
Le personnage de Marie-Madeleine a intéressé et fait rêver beaucoup de théologiens, d’écrivains, de poètes et surtout d’artistes peintres. Il existe une abondante bibliographie et une surabondance de représentations picturales. (...)
Nombre de pages : 128 ISBN : 978-2-36766-005-9 25,00 €
120 Recettes pour allergiques et intolérants au laitCatherine Bourron-Normond Béatrice Vigot-Lagandré
Si l'on souhaite se nourrir correctement, l'allergie aux protéines du lait de vache ou l'intolérance au lactose peuvent devenir un véritable casse-tête, voire une réelle source de stress, pour soi-même et l'entourage. Face à (...)
Nombre de pages : 96 ISBN : 978-2-36402-101-3 12,00 €
Crevettes je vous aime…Valérie Gaudant
Saviez-vous que le mot crevette est une déformation du mot picard «chevrette», en référence aux bonds que les crevettes réalisent pour se déplacer ?
Surgelées ou fraîches, les crevettes ou gambas sont excellentes en brochettes, plats ô (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22cm cm ISBN : 978-2-911328-39-8 10,00 €
Poivrons, je vous aime...Béatrice Vigot-Lagandré
Légume emblématique de la cuisine méditerranéenne, le poivron est également le produit de l’été par excellence. On le connaît en salade, grillé ou bien évidemment dans la célèbre ratatouille, mais beaucoup d’autres apprêts lui conviennent. (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm cm ISBN : 978-2-911328-55-8 10,00 €
Mes choux, je vous aimeBéatrice Vigot-Lagandré
Vous pensez que le chou est ringard, long à cuisiner ? Vous gardez un mauvais souvenir des effluves de cuisson du chou-fleur? ?
Alors, plongez vite dans ce livre !
Pour vous réconcilier avec les choux, qu’ils soient crus, en salade, (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-911328-16-9 10,00 €
Saint-Jacques, pétoncles, je vous aime...Valérie Gaudant
La coquille Saint Jacques sort des cuisines étoilées et fait une entrée fracassante dans nos assiettes. 66 façons de cuisiner ce fruit de mer qui envahit les étals des poissonniers depuis quelques années. Marinées, en salade, poélées, en (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-911328-21-3 10,00 €
Légumes oubliés, je vous aime...Béatrice Vigot-Lagandré
Topinambours, crosnes, scorsonères… de bien jolis noms de légumes qui, depuis quelque temps, font un retour remarqué sur les tables des restaurants et les étals des marchés.
Délaissés, voire dédaignés car parfois liés à un passé (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-911328-26-8 12,00 €
Légumes secs et légumineuses, je vous aime... (nouvelle édition)Béatrice Vigot-Lagandré
Lentilles, fèves, pois chiches ou haricots, les légumes secs ont longtemps constitué une précieuse ressource alimentaire.
Un temps délaissés et accusés à tort de faire grossir, ils redeviennent aujourd’hui très « tendance ». Les chefs (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-169-3 12,00 €
Aubergines, je vous aime…Béatrice Vigot-Lagandré
Vous pensez que l’aubergine ne se plaît que cuite en ratatouille ?
Aubergines, je vous aime… vous propose de nouvelles idées, simples, originales et appétissantes, pour cuisiner ce légume méditerranéen riche en saveurs.
Mine de bienfaits (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-166-2 12,00 €
