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11 juin Petit traité du vin en gastronomie et de son cousin acide, le vinaigre Petit traité du vin en gastronomie et de son cousin acide, le vinaigre Patricia Rolland Cet ouvrage apporte d’abord une preuve irréfutable : on n’a pas tout dit sur le vin ! Et moins encore sur le vinaigre ! S’en tenir aux accords classiques du vin et des mets est bien trop réducteur : pour apprécier toutes les richesses du (...) Nombre de pages : 160
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-231-7
Paraitra le 11/06/2026
Prix : 18,00 € 10,00 €
10 sept. Petit traité du (bon) pain Petit traité du (bon) pain Martine Agrech Alors que les histoires de l’homme et du pain se croisent depuis plus de 5 000 ans, et que les ouvrages qui leur sont consacrés occuperaient des rayons entiers dans une grande bibliothèque, est-il encore légitime ou opportun de traiter du (...) Nombre de pages : 160
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-234-8
Paraitra le 10/09/2026
18,00 €