23sept.Petit traité du pâtéMarie-France Bertaud
Le pâté est consensuel.
Tout le monde s’accorde pour lui trouver toutes les qualités. Il ne fait pas grimacer les enfants de dégoût, les amateurs de cuisine rabelaisienne ripaillent en sa compagnie sur les nappes vichy des tables (...)
Nombre de pages : 128 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-182-2 Paraitra le 23/09/2021 Dispo en souscription 10,00 € 14,50 €
Oeufs, je vous aime…Béatrice Vigot-Lagandré
On n’imagine pas un monde sans œuf !
Universel, intemporel, l’œuf est un aliment incontournable, sain, plein de bienfaits nutritionnels et, qui plus est, pratique et économique, en temps et en argent – ceci explique cela. (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-121-1 10,00 €
Petit traité de la pomme de terre et de la fritePierre-Brice Lebrun
Pierre-Brice Lebrun est né à Liège, en Belgique : c’est dire si la pomme de terre et les frites ont eu très vite dans sa vie une importance capitale. D’ailleurs, à cinq ans, lorsqu’il fugue pour faire le tour du Monde, on le (...)
Nombre de pages : 360 ISBN : 978-2-36402-015-3 25,00 €
Petit traité du pain d'épiceMireille Gayet
« Courre, courre aussi vite que tu peux ! Tu ne pourras pas m’attraper ! » Tout le monde connaît l’histoire du petit bonhomme de pain d’épice, mais de quel pays vient-il ? De France, d’Angleterre, d’Allemagne, d’Europe (...)
Nombre de pages : 256 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-157-0 19,50 €
Grand traité des mielsIsabelle Avisse
De tous les produits nés du labeur insatiable de ces étonnants insectes sociaux que sont les abeilles – la cire, la propolis, le pollen, le pain d’abeilles, la gelée royale, etc. – le miel, de loin le plus connu, est apprécié (...)
Nombre de pages : 344 Format : 19 x 27 cm ISBN : 978-2-36402-111-2 34,50 €
Grand traité des céréalesMireille Gayet
Vaste sujet que les céréales ! Mais d’abord, difficile à définir.
Ce Grand traité aborde de manière exhaustive les graminées comestibles et autres graines de diverses espèces, céréales et pseudocéréales. À l’instar du (...)
Nombre de pages : 344 Format : 19 x 27 cm ISBN : 978-2-36402-135-8 34,50 €
Petit traité du camembertPierre-Brice Lebrun
Pierre-Brice Lebrun a prouvé que Marco Polo n’a pas ramené les pâtes de Chine, que Parmentier n’a pas fait grand-chose pour la pomme de terre et que, si la Terre est ronde, c’est parce que la boulette existe (croire l’inverse est (...)
Nombre de pages : 112 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-139-6 14,50 €
Petit traité du pois chichePierre-Brice Lebrun
Il vient de loin et il va au petit matin quitter ce monde.
Il le sait : il ne lui reste qu’une nuit avant d’être ensaché.
Il va la consacrer à raconter aux jeunes générations (de pois chiches) le périple accompli par leurs (...)
Nombre de pages : 160 ISBN : 978-2-911328-66-4 19,50 €
Petit traité du poivre Sylvie Jobbin-Le Moal
Cet or noir accompagne l’humanité depuis des milliers d’années. Que ce soit pour des rites religieux, des parfums, des remèdes ou pour la cuisine, rien ne se fait sans lui. Des hommes ont traversé les océans ou les déserts pour le (...)
Nombre de pages : 160 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-160-0 14,90 €
Poireaux et oignons, je vous aime...Béatrice Vigot-Lagandré
Issus de la famille des liliacées, oignon et poireau sont proches cousins. Ils seraient originaires d’Asie, et Romains et Grecs en consommaient déjà.
L’empereur Néron était d’ailleurs surnommé "le porrophage", tant il (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-911328-22-0 10,00 €
Légumes secs et légumineuses, je vous aime... (nouvelle édition)Béatrice Vigot-Lagandré
Lentilles, fèves, pois chiches ou haricots, les légumes secs ont longtemps constitué une précieuse ressource alimentaire.
Un temps délaissés et accusés à tort de faire grossir, ils redeviennent aujourd’hui très « tendance ». (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-169-3 10,00 €
Aubergines, je vous aime…Béatrice Vigot-Lagandré
Vous pensez que l’aubergine ne se plaît que cuite en ratatouille ?
Aubergines, je vous aime… vous propose de nouvelles idées, simples, originales et appétissantes, pour cuisiner ce légume méditerranéen riche en saveurs.
Mine de (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-166-2 10,00 €
Légumes secs & légumineuses, je vous aime...Béatrice Vigot-Lagandré
Lentilles, fèves, pois chiches ou haricots, les légumes secs ont longtemps constitué une précieuse ressource alimentaire.
Un temps délaissés et accusés à tort de faire grossir, ils redeviennent aujourd’hui très « tendance ». (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm cm ISBN : 978-2-911328-33-6 10,00 €
Légumes oubliés, je vous aime...Béatrice Vigot-Lagandré
Topinambours, crosnes, scorsonères… de bien jolis noms de légumes qui, depuis quelque temps, font un retour remarqué sur les tables des restaurants et les étals des marchés.
Délaissés, voire dédaignés car parfois liés à un (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-911328-26-8 10,00 €
ePub : Carottes, je vous aime...Béatrice Vigot-Lagandré
Format : 0 x 0 cm ISBN : 978-2-36402-051-1 5,99 €
Ebook : Tofu, je vous aimeSolvieg Darrigo-Dardinet et Béatrice Vigot-Lagandré
Format : 0 x 0 cm ISBN : 978-2-36402-018-4 5,99 €
Ebook : Riz, je vous aimeOlivier Gaudant et Aude Mairey
Nombre de pages : 72 Format : 0 x 0 cm ISBN : 978-2-911328-84-8 5,99 €
ePub : Oeufs, je vous aimeBéatrice Vigot-Lagandré
Nombre de pages : 72 Format : 0 x 0 cm ISBN : 978-2-36402-123-5 5,99 €
Ebook : Oeufs, je vous aime...Béatrice Vigot-Lagandré
Nombre de pages : 72 Format : 0 x 0 cm ISBN : 978-2-36402-122-8 5,99 €
ePub : Légumes secs et légumineuses, je vous aime...Béatrice Vigot-Lagandré
Format : 0 x 0 cm ISBN : 978-2-36402-063-4 5,99 €
ePub : Riz, je vous aime...
Format : 0 x 0 cm ISBN : 978236402-076-4 5,99 €
Ebook : Poulets, je vous aime...Olivier Batt et Nathalie Gaudant
Format : 0 x 0 cm ISBN : 978-2-36402-098-6 5,99 €
ePub : Tofu, je vous aime...Solvieg Darrigo-Dardinet et Béatrice Vigot-Lagandré
Format : 0 x 0 cm ISBN : 978-2-36402-096-2 5,99 €
ePub: Tomates, je vous aime...Valérie Gaudant, Nathalie Gaudant et Mireille Gayet
Format : 0 x 0 cm ISBN : 978-2-36402-078-8 5,99 €
Ebook : Agrumes, je vous aimeBéatrice Vigot-Lagandré
Format : 0 x 0 cm ISBN : 978-2-36402-033-7 5,99 €
Ebook : Epinards, je vous aime...Béatrice Vigot-Lagandré
Nombre de pages : 72 Format : 0 x 0 cm ISBN : 978-2-36402-038-2 5,99 €
Ebook : Saumon, je vous aime....Mireille Gayet
Format : 0 x 0 cm ISBN : 978-2-36402-036-8 5,99 €
ePub : Fruits rouges, je vous aime...Béatrice Vigot-Lagandré
Format : 0 x 0 cm ISBN : 978-2-36402-046-7 5,99 €
Ebook : Poissons, je vous aime...Olivier Gaudant, Mireille Gayet et Aude Mairey
Nombre de pages : 72 Format : 22 x 14 cm ISBN : 978-2-36402-044-3 5,99 €
Ebook : Mes choux, je vous aimeBéatrice Vigot-Lagandré
Nombre de pages : 72 Format : 22 x 14 cm ISBN : 978-2-36402-026-9 5,99 €
Ebook : Carottes, je vous aime...Béatrice Vigot-Lagandré
Nombre de pages : 72 Format : 22 x 14 cm ISBN : 978-2-36402-002-3 5,99 €
Ebook : Légumes secs et légumineuses, je vous aime...Béatrice Vigot-Lagandré
Nombre de pages : 72 Format : 0 x 0 cm ISBN : 978-2-911328-79-4 5,99 €
eBook : Petit traité du camembertPierre-Brice Lebrun
Nombre de pages : 112 ISBN : 978-2-36402-140-2 9,99 €
ePub : Petit traité de la pomme de terre et de la fritePierre-Brice Lebrun
Nombre de pages : 360 Format : 0 x 0 cm ISBN : 978-2-36402-146-4 14,90 €
ePub : Epinards, je vous aime...Béatrice Vigot-Lagandré
Format : 0 x 0 cm ISBN : 978-2-36402-127-3 5,99 €
ePub : Petit traité de l'huile d'oliveMartine Agrech
Format : 0 x 0 cm ISBN : 978-2-36402-083-2 10,99 €
Ebook : Petit traité du yaourtMireille Gayet
Nombre de pages : 128 Format : 0 x 0 cm ISBN : 978-2-36402-106-8 11,99 €
ePub : Petit traité du camembertPierre-Brice Lebrun
Format : 0 x 0 cm ISBN : 978-2-36402-141-9 9,99 €
Ebook : Petit traité de la pomme de terre et de la fritePierre-Brice Lebrun
Nombre de pages : 360 Format : 0 x 0 cm ISBN : 978-2-36402-016-0 14,90 €
Ebook : Petit traité de l'art de couper le fromageMarco Parenti
Nombre de pages : 80 Format : 0 x 0 cm ISBN : 978-2-36402-125-9 7,99 €
