Grand traité du chocolatMireille Gayet
Voici l’histoire incroyable du cacaoyer, depuis son utilisation première par l’Homme sudaméricain il y a plus de 5 000 ans, sa découverte par les conquistadors espagnols chez les Mexicas et les Mayas et sa fulgurante extension en Europe (...)
Nombre de pages : 284 Format : 19 x 27 cm ISBN : 978-2-36402-228-7 35,00 €
14nov.Bilan & perspectives Paris 2024Eric Monnin Georges Tirologos
Dans le prolongement de la dynamique engagée au sein de l’Université Marie et Louis Pasteur autour de l’olympisme, le Centre d’études et de recherches olympiques universitaires (CÉROU) et l’Institut des sciences et techniques de l’Antiquité (...)
Nombre de pages : 256 Format : 16 x 23 cm ISBN : 978-2-36403-237-8 Paraitra le 14/11/2025 26,50 €
Petit traité de la boulettePierre-Brice Lebrun
Avec ce Petit Traité de la boulette, Pierre-Brice Lebrun remédie brillamment à l’absence de la boulette dans la littérature culinaire : voici un livre d’Histoire, et d’histoires !
Remarquablement documenté, alliant richesse (...)
Nombre de pages : 128 Format : 14 x 22 cm cm ISBN : 978-2-911328-45-9 17,00 €
Méthode d'arts énergétiquesAlain Jacopino
Les arts énergétiques (ou internes) suscitent de nombreuses interrogations : sujets à fantasmes pour certains, complètement rejetés par d’autres, ils ont une histoire plusieurs fois millénaire dans laquelle l’auteur a trouvé une réelle voie (...)
Nombre de pages : 192 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36403-228-6 17,00 €
Petit traité de l'omelette - nouvelle éditionBéatrice Vigot-Lagandré
A priori, l’omelette est un plat on ne peut plus simple… Et pourtant, même l’omelette « de base » nécessite une dextérité sans faille et une parfaite maîtrise de la cuisson.
Quels sont donc les secrets pour réussir une omelette dans les (...)
Nombre de pages : 96 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-222-5 15,00 €
L'acoustique cistercienne et l'unité sonoreDr. Hubert Larcher
L’acoustique cistercienne est sans conteste reconnue comme étant unique au monde, en particulier celle de l’abbaye du Thoronet.
En retraçant l’histoire de l’abbaye fondée par saint Bernard, en mettant en lumière les partis pris (...)
Nombre de pages : 16 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36766-067-7 3,50 €
Petit traité du burgerPierre Leclercq
Tout le monde en parle – et en mange ! – mais qui connaît vraiment le burger ?
Pour la première fois, un auteur retrace ici la véritable histoire du burger, des origines à nos jours. Références et citations à l’appui, Pierre Leclercq (...)
Nombre de pages : 224 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-225-6 20,00 €
ePub : Petit traité de l'omelette - nouvelle éditionBéatrice Vigot-Lagandré
A priori, l’omelette est un plat on ne peut plus simple… Et pourtant, même l’omelette « de base » nécessite une dextérité sans faille et une parfaite maîtrise de la cuisson.
Quels sont donc les secrets pour réussir une omelette dans les (...)
Format : 0 x 0 cm ISBN : 978-2-36402-224-9 9,99 €
eBook : Grand traité du chocolatMireille Gayet
Format : 0 x 0 cm ISBN : 978-2-36402-229-4 19,99 €
eBook : L'acoustique cistercienne et l'unité sonoreDr. Hubert Larcher
Nombre de pages : 16 Format : 0 x 0 cm ISBN : 978-2-36766-068-4 2,00 €
ePub : L'acoustique cistercienne et l'unité sonoreDr. Hubert Larcher
Format : 0 x 0 cm ISBN : 978-2-36766-069-1 2,00 €
La course thérapeutiqueFrédéric Brigaud
Plus que courir, c’est la manière qui importe et nous construit.
Acquérir une foulée avant-pied, dite « naturelle » ou encore « médio-pied », est un long processus durant lequel s’opère une lente transformation du corps. Un temps (...)
Nombre de pages : 192 Format : 14 x 21 cm ISBN : 978-2-36403-216-3 17,00 €
