Olivier Gaudant

Olivier Gaudant a débuté son apprentissage culinaire par des fiches cuisines de collections diverses, complété par des recettes familiales allant des Vosges à l’Algérie, mâtinées de beurre nantais.

 

Diplômé de l’ENS Louis-Lumière, il a travaillé comme photographe chez Christie’s, chez Citroën, et n’a pas manqué de participer aux visuels de soupes, yaourts et biscuits pour de nombreuses marques, et a publié plusieurs articles dans des revues ou journaux (Revue Interdépendances, journal La Croix, Point de vue - Histoire et images du monde).

 

Aujourd’hui enseignant, il se consacre à l’accompagnement des professeurs dans leurs projets numériques, mais garde un œil sur les fourneaux.

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